作为Fi全球食品配料展的重要1站--中国，第二十七届健康天然原料、食品配料展览会(Hi& Fi Asia-China)将于2026年6月15-17日在国家会展中心(上海)如约而至。

健康需求从“老年专属”向全生命周期延伸。Z世代成为保健食品消费主力军，功能性软糖年销售额突破50亿元;中高收入群体对抗服务支付意愿增强，推动相关市场增速超20%。

面对如此蓬勃发展的市场态势，深耕中国市场27载，FiA通过不断融合，逐渐衍生出了营养保健品展、食品加工包装展、淀粉展，始终致力在打造一个集食品、健康、加工、包装为一体的全方位商贸平台，推动中国食品行业向更安全、更健康更创新的方向跃迁。

整体规模：

2026我们将聚焦哪些板块：

益生菌——微生物创造大健康

随着国家监管规范逐步完善，政策红利持续释放，消费者对益生菌认知度提升。展会云集众多益生菌大牌企业如IFF、仙乐、诺和新元、生合生物、均瑶润盈、Lesaffre、AB-Biotics、Kerry等推动产品向功能精细分化发展。

主题活动：中国国际益生菌行业交流研讨会

风味提升——健康选择的天然解决方案

在“健康中国2030”战略与消费升级的双重驱动下，减油减盐减糖成为当下食品研发主流方向，天然风味改善剂需求激增。FiA将展示食品调味料、食用香精香料、天然甜味剂等创新原料及解方案，分享配方应用经验和成本控制策略，帮助企业在保证口感的同时满足健康诉求。

主题活动：食品安全与食品添加剂研讨会、天然甜味剂创新发展论坛

运动营养——全民健身时代的精准补给

全民健身意识觉醒，“吃动平衡”健康生活核心理念，运动营养逐渐成为大众需求，针对不同人群提供蛋白质、氨基酸、功能性碳水化合物等原料创新以及体重管理、肌肉增长、运动恢复等细分领域的解决方案不断涌现。

主题活动：营养补给与运动表现提升论坛

银发经济——活力长寿的营养新蓝海

我国已进入深度老龄化社会，60岁以上人口超3亿。新一代中老年消费者观念转变，购买力强劲，营养健康食品市场潜力巨大。尽管存在标准缺失、同质化等问题，银发经济前景依旧广阔。FiA现场将带您深入探索银发经济这片蓝海市场。

主题活动：银发经济探索之旅、银发经济功能营养创新论坛

口服美容——由内而外的美丽革命

“颜值经济"崛起，口服美容因健康安全特点受青睐，消费者年龄不断下探。保健品、药品、护肤品等各路品牌纷纷入局，拥有原料技术和渠道优势的品牌将占先机。RA展会将与企业共同探索口服美容的无限可能。

主题活动：口服美容探索之旅、口服美容创新应用研讨会

新食品原料——先锋食材的科技突破

随着消费者对“功能化、天然化、个性化”的需求升级，政策红利释放和科技创新突破，包括合成生物在内的新食品原料的创新将持续成为行业增长的核心动力，FA展会邀您共同见证新食品原料的辉煌明天。

主题活动：新食品原料探索之旅

健康原料

● 营养强化剂 （维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等）
● 植物提取物
● 健康食品成分

功能性原料

● 增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料
● 营养保健品原材料

天然原料

● 天然动植物提取物
● 鱼类和海产类食品
● 天然有机食品及配料等

食品添加剂

● 酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂
● 抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂
● 营养强化剂、增味剂、着色剂

食品配料

● 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖
● 谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品
● 速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等