2025FHC倒计时！于2025年11月12-14日，上海新国际博览中心开幕的第二十八届FHC上海环球食品展，已进入最后冲刺筹备阶段。作为由全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办的全球食饮行业专业展会，本届展会以20万㎡超大面积覆盖全馆，汇聚3000+家全球优质展商与300,000+款特色展品，打造年度食饮贸易与文化交流盛宴。

目前，21个国际展团、350家国际展商已确认入驻，5500㎡规模国际品牌区整装待发，欧盟荣誉主宾团更是提前锁定焦点C位，8大同期展、10余场专业赛事、20余场高峰论坛同步进入倒计时状态。距离开展已不足30天，专业观众免费领票通道即将关闭，错过再等一年！

• 荣誉主宾欧盟：来欧盟专属展馆，抢全球商机

作为第二十八届FHC上海环球食品展的荣誉主宾，欧盟将携专属展馆（展位号：N3D31），于2025年11月12-14日上海新国际博览中心展会期间重磅亮相，主题为“品味欧洲，食尚百搭”，旨在向中国市场推广优质欧洲食品与饮料的卓越品质。

欧盟展馆将呈现来自27个成员国的多样化产品，参观者可在此领略欧洲食品与饮料在安全性、品质、正宗性及可持续性方面的魅力，展团精选220余种高端产品重点呈现，包括受地理标志保护（GI）的特色产品——这类产品依托欧盟质量认证体系，保障了特定区域独有产品及其传统制作工艺；还有获得有机认证的产品——彰显欧洲对可持续性发展的坚定承诺。

现场将举办沉浸式产品推介会，同时邀请FabioFalanga和顾俊杰等名厨带来精彩烹饪表演，让与会者见证欧洲食材的多样性与卓越品质。即刻扫描二维码领取参观证，即可免费获得与米其林星厨大师交流资格，还可现场与企业代表直接敲定采购意向。

• 21国际展团全景呈现：5500㎡核心区就绪

除欧盟主宾外，21个国际展团、350家国际展商也已就绪！5500㎡的“全球食饮风味矩阵”已进入展品进场倒计时。

N1：泰国，日本，新加坡，韩国

泰国展团的热带香料种类丰富，香茅、咖喱等产品香气浓郁，是制作东南亚风味菜品的关键原料，能为餐饮企业增添菜品特色。

日本展团聚焦高品质与实用性，上届展会，日本展团带来调味料、休闲食品、蒸馏酒（烧酒、泡盛、威士忌等）、日本酒、加工食品、饮料等日本特色进口食品，为商超零售、餐饮企业提供更多样化的风味选择。

新加坡展团主打南洋风味，其南洋风味面食极具特色，涵盖叻沙汤底、咖喱、海鲜等口味，更有多款地域特色糕点、烘焙食品，为食饮市场带来独特体验。

韩国展团围绕风味与健康两大核心，带来风味果汁、休闲零食、咖啡、调味品等品类，兼具营养与口感，契合当下健康消费趋势。

N2：俄罗斯，亚美尼亚，南非，英国，澳大利亚

2025FHC，由俄罗斯出口中心（REC）组织的俄罗斯展团将强势入驻——45家优质展商齐聚810平方米专属展区，带来巧克力甜品、高质罐头、醇厚美酒、爽口果汁等丰富产品，尽显经典欧亚风味。点击查看2025FHC俄罗斯展团详细介绍。

南非的酿酒文化颇具盛名，往届FHC展会上，南非展团带来朗姆酒、杜松子酒等经典酒类，更有健康饮品、茶叶等特色产品。

N3：欧盟，土耳其，德国，奥地利，意大利，菲律宾，荷兰，瑞士，斯里兰卡，厄瓜多尔

土耳其展团在上届展会带来了能量饮料、果脯果干、烘焙甜品、乳制品、休闲食品、食用油、豆类及谷物等，参展企业及展品突破规模，热闹空前。

德国的啤酒享誉世界，除了经典醇厚的啤酒产品，德国展团还将带来优质的乳制品、果汁、食用油、烘焙产品等。

奥地利展团将阿尔卑斯山的饮用水，带来了FHC，也带了广阔的中国市场。

瑞士展团的高端巧克力口感醇厚、风味多样，从经典口味到创新配方，覆盖不同消费需求；荷兰展团也将展示丰富的奶酪制品。

斯里兰卡展团的锡兰红茶以其独特的香气与醇厚口感闻名，从散装茶到礼盒装，产品形态丰富，满足零售、餐饮等多场景需求。

本届展会，我们还惊喜地看到，厄瓜多尔首次以国家展团的形式参展。从金枪鱼生产商、精品巧克力制造商、特色咖啡烘焙商，到烘焙食品、健康零食以及高端加工食品企业，多家厄瓜多尔领军品牌一一亮相，展示其产品的丰富性、真实性和创新力。

N4：美国

N5：美国，加拿大，乌拉圭

美国威斯康辛州展团在2024FHC展示了两大明星产品：威斯康辛州乳制品和威斯康辛州花旗参。让您在品尝“奶酪之州”纯正奶源的同时，还能亲身探索享誉全球的美国花旗参。

往届展会中，加拿大展团带来了高品质冷榨油、蜂蜜、酒类等特色农产品。乌拉圭展团则带来了优质的牛肉和羊肉等产品，也展示了乌拉圭肉类的生产流程和严格的质量控制体系。

• 15大展品板块+8大同期展：解锁一站式逛展特权

2025FHC首次将展览板块扩充为15大板块，覆盖食饮行业全产业链，截至2025年10月10日20:00数据，已有2518家展商 完成落位，婴童食品与药食同源两大新增板块，已有超50家企业参展。

距离2025FHC开幕已不足30天，即刻完成观众预登记，关注FHC官方公众号，提前获取展商名录（即将发布，敬请关注后续信息），精准规划逛展路线。

FHC“展中展”模式，已确定联动国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、SFE第40届上海国际连锁加盟展览会、2025第十五届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会、SalonduChocolat上海国际巧克力展、2025中国(上海)国际果蔬展览会、第26届上海国际礼品、文创产品及家居用品展览会、2025DLF上海冷冻冷藏食品博览会、2025环球农产品地理标志及区域品牌展，8展联动，专业观众通过FHC预登记二维码领取参观证，可全场馆通行，无需再次购票，一站式对接多领域资源!

• 商贸+赛事+论坛：抢占学习与合作双机会

“商贸对接+专业赛事+前沿论坛”的多维展会体系是FHC的突出特色。“FHC渠道选品大会”通过数据库匹配与精准意向调研，定向邀请永辉、山姆、京东超市等头部零售平台、数百家经销供应链企业、渠道商超等专业买家，提供“高质、高效、精准”的供需对接，专业观众可现场咨询少量剩余席位，购票入场。

10余场国际专业赛事及特色活动，涵盖烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等多个热门赛道；20余场前沿高峰论坛，包括食饮电商、餐饮、连锁加盟、餐食机器人等前沿主题，到场专业观众可近距离观赛、参加论坛，与品牌创始人、行业专家面对面交流，快人一步掌握行业趋势。

2025FHC赛事及特色活动

• 第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛
• 2025FHC中国国际甜品烘焙比赛
• 2025FHC上海国际厨艺锦标赛
• 2025FHC澳洲红肉庖丁挑战赛
• 2026世界潮饮大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 2025世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛
• 2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 上海国际巧克力时装秀
• 环球巧克力品鉴秀
• 巧克力艺术展
• 2025 FHC SAVORY OF SHANGHAI上海奢厨国际美食峰会
• AllStar世界咖啡冠军表演秀&发现剧场
• 第五届CFCA中国精品巧克力比赛
• FHC上海环球食品展&公平田野市集

2025FHC专业论坛

• “食”力破局，引爆品牌高效增长

飞瓜食品电商实战论坛

• 与“食”俱进·“饮”领未来

2025食饮电商新增长峰会暨渠道买手论坛

• SCCF超级可可&巧克力产业论坛
• 公平田野-大地母亲Talk
• 拥抱变革 共创餐饮业未来论坛
• 餐饮私域运营及创新增长论坛
• 破局・共生2025FHC国际肉类高峰论坛
• 2025第六届外卖产业生态大会
• 2025心力·践行：第22届中华餐饮双创论坛
• 2025中欧地理标志及区域品牌发展国际论坛
• 2025冻品产业新生态发展论坛暨中冷院华东分院换届大会
• 2025中国智慧餐厨·炒菜机器人生态大会
• 聚势·跃升——2025SFE连锁加盟秋季峰会
• 2025中餐全球化发展论坛暨RFF首届全球智能餐食机器人创新大会
• 2025年中国罐头工业协会年会暨六届四次理事扩大会议

• 聚焦专业观众需求：倒计时开启，免费领票通道即将关闭！

距离2025FHC上海环球食品展开展已不足30天，专业观众免费领票通道将于11月10日中午13：00正式关闭，现场购买参观证需支付100元！

目前，展会各项筹备工作已进入最后冲刺阶段，21国际展团陆续抵达上海，5500㎡核心展区的搭建工作即将启动，8大同期展、10余场赛事、20余场论坛的已蓄势待发！抓紧时间扫描下方二维码，免费领取专业观众参观证，11月12日-14日上海新国际博览中心，与全球优质企业面对面交流，挖掘万亿商机，开启食饮合作新篇章！逾期未领票的观众，将无法享受展会各项专属服务与优惠政策，切勿错过！

 *以上同期展、赛事、论坛及特色活动信息动态更新中，展团展品信息包含往届内容，仅供参考，以现场实际为准。

上海博华国际展览有限公司SinoexpoInformaMarkets

上海博华国际展览有限公司，是1998年由上海华展国际展览有限公司与亚洲博闻（现英富曼集团）在上海外高桥保税区成立的中国首家中外合作展览公司。公司线上线下一体化运营70多个展会,租馆总面积达到183.8万平方米，为来自全球的超过131万采购人士创造了多重贸易机会，公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了16个B2B优选网站（中英文），7个博华优选小程序和3款博华优选APP产品组成的线上平台，2025年进入数智5.0时代，发展新质生产力。公司员工总数近600人。更多展会官方资讯、赛事实时资讯、食品餐饮动态，请关注微信公众号：FHC环球食品展。

上海博华国际展览有限公司

展位咨询：洪先生

电话：021-33392132

邮箱：Owen.Hong@imsinoexpo.com

上海博华国际展览有限公司

市场合作：包女士

电话：021-33392234

邮箱：Shelly.Bao@imsinoexpo.com

50+国际展团

3,000+企业

100+国家及地区的超180,000名专业买家

200,000㎡展出面积

超300,000特色展品

即将登陆上海！

2025FHC，搭建年度食饮产业高效对接桥梁，真正以「超级接口」之力激活全球食饮贸易的新动能与新可能。

截至目前，意大利、日本、新加坡、韩国、西班牙、土耳其、德国、奥地利、澳大利亚、英国、亚美尼亚、泰国、俄罗斯、欧盟、南非、美国、瑞士、荷兰、厄瓜多尔等国际展团已确认入驻2025FHC，带来各具特色的王牌产品、经典爆款，为中国乃至亚太地区食品及餐饮市场提供丰富的进口选择。

• 环球美食，味聚上海

上届展会，来自50多个国家及地区的展商、超400家优质企业，以强大阵容、精彩的展演书写了环球食饮贸易的精彩篇章。

意大利的橄榄油和咖啡、乌拉圭的红肉、捷克的婴童食品及饮料、德国的精酿啤酒和烘焙产品、美国威斯康辛州的花旗参和乳制品、泰国的东南亚调味品及小吃……特色展品琳琅满目，国内外专业买家洽谈氛围火爆。

展会期间，现场累计组织国际商贸配对会21场，吸引110家企业及专业买家深度参与。参与群体覆盖食品包装及设备、食品综合、清真食品、功能性食品、乳制品，以及烘焙设备、冰淇淋设备、冷冻展示柜、自助餐相关配件、环境保护设备（水净化）等多个细分领域。多场商贸对接高效落地，供需双方精准匹配，订单意向接连达成，现场捷报频传。国际展团不仅展现了食饮产业的多元魅力，更以"有效参展、超额进展"的实效口碑，凸显了FHC作为全球食饮贸易桥梁的核心价值。

海外商贸对接会参与企业（部分）

• PanPacificGroup
• YakunKayeToast
• KitchenInc
• UsPizza
• CodemaxSdnBhd
• BananaBro
• ShiningContimuumSymmetrySdnBhd
• TheChinesePalaceSdnBhd
• AyamPenyetBagusSdnBhd
• BoatNoodle
• SushiPlus
• 宁波翔驰电器有限公司
• 宁波家联科技股份有限公司
• 爱西西米食品科技（上海）有限公司
• 汉密尔顿餐饮设备（浙江）有限公司
• 斯贝乐电器（浙江）股份有限公司
• 新乡市鼎丰纸制品有限公司
• 深圳香椰食品进出口有限公司
• 韩焙机械科技（上海）有限公司
• 浙江南洋精工酒店用品制造有限公司
• 杭州绿豆电子商务有限公司
• 山东金佰特商用厨具有限公司
• 美得彼餐饮设备（上海）有限公司
• 佛山市华创酒店用品有限公司
• 永康市紫阳工贸有限公司
• 上海斯熠环保科技有限公司
• 宁波家联科技股份有限公司
• 优源创（厦门）生物科技有限公司
• 青岛和鑫源盛国际贸易有限公司
• 大连招财喵生物科技有限公司
• 厦门成飞自动化设备有限公司
• 贝研乳制品（山东）有限公司

• 15大食饮板块，全链覆盖

本届展会展品范围覆盖15大板块，包括肉制品、水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制品及中央厨房、罐藏食品及原辅材料、机械设备、火锅食材及用品、婴童食品和药食同源产品。

2025FHC 15大展品板块

首次纳入的药食同源和婴童食品两大潜力领域，为专业买家提供了前瞻性的选品机会。

• 3000+展商×300,000+展品，高效对接促实效

依托3000+全球展商与300,000+特色展品的雄厚基础，FHC始终致力于提升“贸易实效”，通过“FHC渠道选品大会”为供需双方搭建精准配对通道。

上一届展会中，永辉、山姆、京东超市等头部零售买家，及数百家经销供应链企业、渠道商超的深度参与，形成了“展商有好品、买家有需求、平台能撮合”的精准闭环。

• 赛事矩阵竞技匠心

2025FHC同期将举办十余场专业赛事，覆盖烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等多个领域。其中，国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛，已历经26载沉淀，赛事始终以“公平、专业、创新、突破”为核心，从国际权威裁判阵容的遴选，到贴合市场趋势的特色赛项研发，再到科学严谨的赛制优化，持续夯实国际级赛事公信力的基石。

烹饪类

• 第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛
• 2025FHC中国国际甜品烘焙比赛
• 2025FHC上海国际厨艺锦标赛
• 2025FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

咖啡、轻餐类及巧克力特色活动

• 2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛
• 2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 2026世界潮饮大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 上海国际巧克力时装秀
• 环球巧克力品鉴秀
• 巧克力艺术展

*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准

11月的上海秋意清浅，赛事的热力也不止于烹饪。咖啡、潮饮各项创意赛事应时开启，巧克力特色活动也将丝滑登场，循着这座城市的潮流基因，酝酿出食饮细分领域的别样活力。

• 智汇高峰论坛，洞见新局

2025FHC期间将举办多场高峰论坛，主题涵盖智慧零售、餐饮连锁、电商、可持续发展、地域风味等热点领域。

2025FHC论坛

• 与“食”俱进・“饮”领未来

2025食饮电商新增长峰会暨渠道买手论坛

• 餐饮私域运营及创新增长论坛
• SCCF超级可可&巧克力产业论坛
• 公平田野-大地母亲Talk
• 2025第六届外卖产业生态大会
• 心力・践行：第22届中华餐饮双创论坛
• 2025餐饮行业论坛（上海市餐饮烹饪行业协会主办）
• 2025FHC国际肉类高峰论坛
• 2025上海国际预制菜高质量发展大会
• 2025SFE连锁加盟秋季峰会
• 2025中国智慧餐厨・炒菜机器人生态峰会
• 中国食品产业创新增长密码大会

*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准

品牌创始人、业内专家等意见领袖参会分享，聚焦食饮行业新变量，从技术赋能到消费新场景，分享前沿预判与实战攻略，助力参会者洞见产业未来新局的核心脉络。

• 垂类同期展，生态联动

本届FHC的创新之处在于同期同地举办八场主题展览，形成协同效应。这些展览包括：

FHC同期展

• 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
• SFE第40届上海国际连锁加盟展览会
• 2025第十五届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
• SalonduChocolat上海国际巧克力展
• 2025中国(上海)国际果蔬展览会
• 第26届上海国际礼品、文创产品及家居用品展览会
• 2025DLF上海冷冻冷藏食品博览会
• 2025环球农产品地理标志及区域品牌展

这种“展中展”模式为参与者提供了一站式了解多个细分领域的机会，大大提高了参观价值和效率。

• 金苹果奖，立标行业新高度

FHC金苹果奖已成为历年参展商及专业买家颇为重视的行业荣誉。本届在原有奖项基础上新增“最佳青年厨师团队奖”，旨在鼓励烹饪行业新生力量的成长。

这些奖项不仅是对行业卓越者的表彰，更是为整个产业链提供品质和创新标杆，推动行业持续进步。

• 数智赋能，全域营销

2024FHC展会三天，通过120万专业观众数据库，12+国内外主流平台的媒体矩阵，200万+精准社群的流量池，实现了全渠道曝光量1.2亿次的亮眼成绩。

2025年，这套立体化传播矩阵将进一步升级：有机结合“展会实景+全域传播”，将展商定制化的品牌曝光、创始人访谈、达人选品直播等鲜活素材，渗透到线上渠道，真正把“流量热度”变成“商业留量”。

• 观展攻略

1. 观展时间：2025年11月12-14日，每日入场及闭馆时间如下：

Day1：11月12日（周三）09:00-18:00（17:00观众停止入场）

Day2：11月13日（周四）09:00-18:00（17:00观众停止入场）

Day3：11月14日（周五）09:00-16:00（15:00观众停止入场）

2. 展会地点：上海新国际博览中心

详细地址：上海市浦东新区龙阳路2345号

3. 入场凭证

所有观众需在开展前登录官方提供的观众预登记通道，在线填写观众本人的真实姓名、真实有效的身份证号及手机联系方式等基本信息，领取电子参观证。并在开展期间携带身份证原件至观众入场口，验证电子参观证和身份证原件后方可入场

* 非中国大陆人士请携带港澳台通行证、护照等身份原件至现场人工柜台处办理入场手续。

* 即刻扫码领票，可享限时免费。现场购票需100元。

4. 交通路线

• 乘坐地铁7号线至花木路站下，可步行约2分钟至展馆2号北入口大厅。
• 乘坐地铁2号线至龙阳路站下，可步行约10分钟至展馆1号南入口大厅。
• 另可通过多条线路换乘到7号线或2号线，到达展馆。具体换乘线路，请参考上海地铁官方网络示意图。

上海地铁服务热线：+86-21 6437 0000

多条公交线路途经展馆，设有站点的公交线路：989区间、大桥五线, 大桥六线区间、方川专线、东川专线、花木1路、机场五线、975、976等。

上海公交服务热线：+86-21 1608 8160

上海新国际博览中心位于龙阳路、罗山路交汇处，易于通行。从市中心横跨南浦大桥、杨浦大桥可直达。

•  停车位：展馆共有4,603个车位供客人泊车。
•  停车费：每小时8元。

乘坐出租车可直接抵达上海新国际博览中心各入口：

•  1号南入口大厅位于芳甸路与龙阳路交叉口，可直接通往E1及W1馆。
•  2号北入口大厅位于芳甸路与花木路交叉口，可直接通往N1及W5馆。
•  3号东入口大厅位于花木路与罗山路交叉口，可直接通往N5及E7馆。

订车热线：

大众出租：+86-21 96822

锦江出租：+86-21 96961

强生出租：+86-21 6258 0000

海博出租：+86-21 96933

上海新国际博览中心坐落于上海浦东国际机场和上海虹桥国际机场之间，东距浦东国际机场约34公里，西距虹桥国际机场约27公里，可乘坐磁悬浮列车、地铁、机场巴士或出租车等抵达展馆。

•  上海浦东国际机场出发：出租车：车程约34公里，约35分钟；车费约150元；磁悬浮列车：单程50元（如出示机票或使用上海交通公交卡，单程40元），往返80元；大巴：约50分钟；车费16元；地铁：约60分钟；车费6元。
• 上海虹桥国际机场出发：出租车：车程约27公里，约50分钟；车费约120元；地铁：约60分钟，车费6元。

上海机场服务热线：+86-21 96990

上海磁悬浮服务热线：+86-21 2890 7777

• 上海火车站出发：驾车：车程约17公里，用时约30分钟；出租车费约60元。地铁：约50分钟，车费4元。
• 上海虹桥火车站出发：驾车：车程约30公里，用时约50分钟；出租车费约120元。地铁：约65分钟，车费6元。
• 上海火车南站出发：驾车：车程约20公里，用时约30分钟；出租车费约70元。地铁：约55分钟，车费5元。

上海铁路服务热线：+86-21 12306

结语

FHC上海环球食品展，已成为国际展商探知中国需求，中国买家直连全球好物的重要桥梁。

一年一度的FHC，不只是食饮贸易平台，更是全球饮食文化的交融地。美食为语，贸易为桥，11月，上海，FHC期待全球食饮人赴约，共赢行业未来，点亮增长之光。

40万㎡超大规模、3000+行业头部展商、30万+全球专业观众、上万款首发新品、50+场国际赛事、论坛及活动……这场亚洲标杆级行业盛会，不仅是一场商贸采购盛宴，也是行业破局的“风向标”。

一、3000＋优质展商焕新升级，国际属性再加强

本届展会继续全馆规模，3000+代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商，在展示市场各类主流产品的同时，还将携上万款新品在此发布，40万㎡的总展览面积在勾勒行业全貌的同时，也将推升行业的新质生产力逐一呈现。

展会预计将吸引全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众前来现场参观体验，商贸洽谈，交流学习。

展会共设置餐饮设备 | 桌面用品 | 高端食品食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 酒类综合 | 食品机械设备 | 连锁加盟及连锁资源等板块，在开春采购需求集中爆发之际，满足全方位的商贸配对需求，实现一站式的便捷高效采购。

展会围绕当前的市场热点、痛点，进行了一系列的内容革新，如餐饮食材板块换新升级为高端食品食材展，以适应质比价时代从吃饱到吃好的市场增长挖掘。

此外，随着国内外酒店及餐饮业市场的融合加速，本届展会的国际化属性进一步提升，展会现场国际知名展商覆盖北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区，为国内酒店及餐饮业的创新迭代带来更多国际层面的参考和渠道建设。

二、15＋世界＆全国知名赛事巅峰竞技，从赛场直通市场

展会还将举办包括咖啡、茶饮、烹饪、调酒、巧克力及摆台等潮流赛道在内的15+场次世界级和业内知名专业赛事。来自全国乃至全球的产品研发线上的尖兵都将齐聚在上海，在此展现高超技艺，呈现各种美轮美奂的作品，尽情演绎餐饮本色与潮流趋势，为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路，同时激发C端热情，蓄积细分品类的潮流势能。

第十二赛季潮饮大赛全面升级，首设海外赛区，并将在中国总决赛后迎来首场国际级专业潮饮赛事：2025世界潮饮菁英赛。届时，第十二届潮饮大赛中国总决赛的优胜选手，将与来自泰国、马来西亚、新加坡及印尼的海外潮饮高手同台竞技，互相切磋，在世界舞台展现中国潮饮的风采与实力。

50. 2025HOTELEX上海展专业赛事一览

/3月30-3月31日/

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

��8.1M32（近16号门）

2025HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

��5.2L49（近15号门）

/3月30日-4月2日/

2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

��1.2M02（近13号门）

2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

��1.2F01（近17号门）

2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛

��2.2D25（近17号门）

2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛

��2.2M01（近13号门）

2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

��2.1P63（近10号门）

2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

��2.1P42（近14号门）

第四届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

��6.1C60（近21号门）

第十二届中国国际调酒大师赛初赛以及全国总决赛

��8.2H98（近16号门）

2025HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

��7.2R02（近18号门）

世界咖啡烘焙团体赛

��8.2G100（近8号门）

第五届CFCA中国精品巧克力大赛

��8.2F150（近18号门）

/4月1日/

2025世界潮饮菁英赛

��8.1M32（近16号门）

/4月1日-4月2日/

2025世界虹吸壶大赛中国区选拔赛-上海分区赛

��2.2D25（近17号门）

（※最终赛事安排以现场为准）

三、30＋行业主题论坛,深度解析热点爆点痛点

4天展会期间，还将同期举办30＋场次围绕咖啡、茶饮、餐饮、连锁加盟等行业热点议题的主题论坛和研讨会活动，邀请业内各方智脑、企业创始人及核心高管、专业媒体机构、资本方代表等，通过主题分享、圆桌论坛、行业报告、数据发布等形式，开展深度对话，梳理行业脉搏，深挖商业逻辑，探寻市场风向，为业内市场拓展需求提供极具参考价值的决策依据和智力支持。

50. 2025HOTELEX上海展主题论坛一览

/3月30日/

第二届外卖新领袖发展大会暨餐饮产业奖项颁奖典礼   

��1.1论坛区（近14号门）

2025 Foodaily全球食品饮料创新大会  

��4.2馆

2025年上海团餐高质量发展论坛     

��5.1论坛区（近15号门）

2025中国酒店餐饮数字化绿色化工程建设发展大会     

��6.1论坛区（近15号门）

第二十届中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛      

��6.1论坛区（近15号门）

稳增长 新突破——2025 SFE连锁加盟春季峰会    

��6.2-A论坛区（近21号门）

第二届中国超级加盟商大会      

��6.2-B论坛区（近17号门）

2025第三届中国餐饮生态大会  

��7.2论坛区（近16号门）

「差异化·新征程」第二届中国新茶饮产业大会     

��8.1论坛区（近8号门）

2025中国饭店新质生产力发展论坛  

��办公楼C0-02会议室

《敢不同》第三届中国餐饮BOSS大会   

��办公楼C0-03会议室（近7.2馆11号门）

/3月31日/

茶饮&咖啡产业联动峰会（包装及出海专题）

��1.1论坛区（近14号门）

连锁新秩序· 心力重塑——中国餐饮产业高峰论坛

��1.1论坛区（近14号门）

2025 Foodaily全球食品饮料创新大会    

��4.2馆

渠道变革零售峰会      

��4.2-C1论坛区

并肩同行 合作共赢——2025粤贸全国东莞新品发布会

��5.1论坛区（近15号门）

第3届央厨供应链创新发展大会——暨餐饮供应链生态共建沙龙      

��6.1论坛区（近15号门）

第二届·中餐出海全球峰会  

��6.2-B论坛区（近17号门）

超级加盟成就超级品牌——第二届中国餐饮超级合伙人大会      

��6.2-A论坛区（近21号门）

「新拐点·新征程」第八届中国新餐饮产业大会     

��7.2论坛区（近16号门）

咖啡茶饮的100种可能创新论坛      

��8.1论坛区（近8号门）

第四届中华节气菜大会      

��办公楼C0-02会议室

/4月1日/

2025 第四届餐饮设计年会暨星级设计师颁奖

��1.1论坛区（近14号门）

2025 Foodaily全球食品饮料创新大会    

��4.2馆

2025年餐饮爆品趋势论坛  

��5.1论坛区（近15号门）

第七届BY品牌年轻化大会——年轻化品类创新增长    

��6.1论坛区（近15号门）

破界重构 连锁新生——第二届中国餐饮SUPER联盟大会    

��6.2-A论坛区（近21号门）

万达智慧商业-智慧联发品牌合作伙伴大会——数实融合，商业共生

��6.2-B论坛区（近17号门）

公平田野 · 可持续食物设计大会     

��7.2论坛区（近16号门）

合力·破局-第21届中华餐饮双创论坛      

��8.1论坛区（近8号门）

/4月2日/

2025 Foodaily全球食品饮料创新大会    

��4.2馆

饮食变革 · 可持续食物设计大会     

��7.2论坛区（近16号门）

（※最终活动安排以现场为准）

四、C端嘉年华玩嗨潮流前线，人气集市启动流量引擎

展会在提供B端商业稀缺价值的同时，通过人造市集活动，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化节等活动IP，邀约市场潮流品类的知名连锁品牌、精品店、优质供应链企业等，以快闪店的形式，呈现各种爆品精品新品和周边相关，打造餐饮美食、消费潮流和生活方式的大型嘉年华活动，在提供商贸配对、零售贩卖业务的同事，深度洞察C端消费热点所在。

HOTELEX上海国际咖啡美酒节作为HOTELEX酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，掀起了一波又一波的咖啡热潮。此次HOTELEX上海国际咖啡美酒节回到上海，将汇聚超多头部优质供应链端咖啡品牌、潮流精品咖啡馆等，为大家带来全新的咖啡、美酒和美食体验！

“全球风味CHA饮文化节”是今年首发的一个面向“Z世代”茶饮消费者的生活方式节，包含新茶饮快闪店、茶空间、茶产区、非遗大师 & All star潮饮冠军秀、潮饮大赛总决赛及世界潮饮菁英赛、新茶饮大会、新中式服饰大赏等丰富内容，将主题论坛、专业赛事及活动、特色展区融为一体，搭建一个集智慧碰撞、技艺展示、文化传承与创新探索于一体的国际化平台，引领全球茶行业的未来发展潮流。

同时，活动现场还有各种IP、DIY、冠军展演活动穿插其间，打造沉浸式的消费场景体验。

五、食饮优选会、同期展产业联动，探索新渠道、新场景、新增量

本届展会精心筹备的HOTELEX食饮优选对接会，以上海博华全平台资源为依托，广邀来自咖啡茶饮、酒店餐饮、经销商、零售等渠道的采购负责人……亲临现场，并搭建专门的渠道配对空间，通过预约的形式，保证了整个商贸配对过程的精准、高效和私密性，成为HOTELEX展会现场备受期待、提供超预期服务体验的又一王牌项目。

同时，展会作为2025上海旅游产业博览会“吃、住、行、游、娱、购”六要素的核心组成部分，在深耕酒店及餐饮业产业链的同时，同期举办2025上海旅游产业博览会主题馆，上海国际游艇展暨生活方式上海秀，上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会，2025上海美陈展，浦东浦西70万平米产业集群展，横向链接旅游业、商业地产业、百货零售业、建筑装饰业、景观工程业、物业管理业、清洁运维业、连锁加盟业、船艇制造业、运动及户外产业、大健康产业等13个产业大类的48个细分展览板块，“一城四馆、产业联动”，通过产业融合探索新渠道、新场景、新增量。

六、交通攻略，如何抵达展馆

1.机场→展馆

1）虹桥机场→国家会展中心（上海）

   选择1：虹桥机场1号航站楼：乘坐地铁10号线至虹桥火车站换乘17号线（或者2号线）国家会展中心站下车

   选择2：虹桥机场2号航站楼：乘坐地铁2号线国家会展中心站下车

2）浦东国际机场→国家会展中心（上海）

乘坐磁悬浮至龙阳路站下，站内换乘地铁2号线至国家会展中心站下车

2.火车站→展馆

1）虹桥火车站→国家会展中心（上海）

   选择1：乘坐地铁2号线至国家会展中心站下车

   选择2：乘坐地铁17号线至国家会展中心站下车

2）上海火车站→国家会展中心（上海）

   选择1：乘坐地铁4号线，在中山公园站下车，站内换乘地铁2号线至国家会展中心站下车

   选择2：乘坐地铁3号线，在虹桥路站下，站内换乘地铁10号线至虹桥火车站下，站内换乘地铁2号线至国家会展中心站下车

3）上海南站→国家会展中心（上海）

   选择1：乘坐地铁3号线，在中山公园站下车，站内换乘地铁2号线至国家会展中心站下车

   选择2：乘坐地铁15号线，在娄山关站下车，站内换乘地铁2号线至国家会展中心站下车

3.自驾/出租车从上海市区出发

1）高架道路

①延安高架、南部外环高速方向，嘉闵高架→建虹高架→盈港东路→国家会展中心指定停车区域

②北翟高架、北部外环高速方向，嘉闵高架→崧泽高架→蟠龙路下匝道→龙联路→诸光路→国家会展中心指定停车区域

2）地面道路

①北翟路/天山西路/仙霞路方向，申长路或华翔路→崧泽大道→诸光路→国家会展中心指定区域

②延安路方向，延安西路→沪青平公路→诸光路→国家会展中心指定停车区域

特别提示：

诸光路（徐民东路—崧泽大道）段自2023年3月17日起进行围场施工，届时该路段将采取机动车南向北单向通行（3车道）的交通管理措施。请前来观展的专业观众，提前安排好您的出行路线，避免因施工原因影响您的参观体验。

本届展会聚焦“新质生产力”落地，从商贸精准配对、国际资源直采，到产业生态融合、C端流量反哺，全方位赋能企业降本增效、开拓增量。我们笃信，唯有打破内卷僵局，深化跨界协同，方能推动行业从“规模增长”迈向“质量跃迁”。

2025年3月30日-4月2日，诚邀全球餐饮人共赴上海虹桥·国家会展中心——在这里，与头部供应链对话，与前沿技术碰撞，与趋势红利同行，抢占开春先机。

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关于上海博华国际展览有限公司 

Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是英富曼集团与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的中外合作展览公司。

公司线上线下一体化运营，全年70多个展会，租馆总面积达180万平方米，为来自全球的超过120万采购人士创造多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了32个中英文B2B优选网站，7个B2B 采购通优选小程序和多款APP产品组成的线上平台。

公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司 - 上海博英电子商务有限公司和华 汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司 - 中山 古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。公司员工总数超过500人。

更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏"观众注册"按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。

垂询——
上海博华国际展览有限公司
展位咨询：
联系人：Eve Wang
电话：021-3339 2248
邮箱：Eve.Wang@imsinoexpo.com
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电话：021-3339 2179
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电话：021-3339 2235
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电话：021-3339 2246 

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2024年12月12-14日，深圳国际会展中心（宝安新馆），2024深圳国际酒店及餐饮业博览会将再度燃爆华南！展会全面升级，规模增长50％，呈现行业巅峰盛会！

无论您是寻找新的合作伙伴，还是展示自身实力，这里都是一个绝佳的机会。不要错过这个行业盛会，让我们共同投身华南餐饮市场，开启属于你的掘金之旅！

• HOTELEX深圳大展再度燃爆华南

规模增长50％，呈现行业巅峰盛会

2024深圳国际酒店及餐饮业博览会将汇聚咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、连锁加盟及连锁资源、酒类综合和礼品及生活方式九大板块的优质资源，汇聚了全球顶尖的供应商和前沿产品，为您呈现出一场酒店餐饮行业盛宴！

博华深圳联展将同期举办，链接餐饮、酒店、家具、健康、生活方式、加工包装主题展，一展打通全产业链上下游。展会全面升级，规模浩大！在去年的辉煌基础上大胆拓展，展出面积增长到30万㎡，16馆齐开。

现场活动

赛事类活动：

2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛

2025世界拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛

2025世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛

2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛

2024世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

ALL Star中国冠军表演秀

上海国际潮流饮品创意制作大赛-深圳分区赛

CFCA中国精品巧克力大赛-深圳赛区

2025上海国际披萨大师赛-华南赛区

2024HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）

全球风味CHA——非遗大师 & ALL Star 潮饮冠军秀

"预制新鲜，预见未来" 2024国际预制烘焙选品大会

论坛类活动：

2024粤港澳有机产业创新高峰论坛 暨新食品新生活产业互动交流大会

第十八届中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

星星之火 · 可以燎原——连锁新秩序产业高峰论坛

2024中国食品供应链与产业集群大会

2024“传承·创新”健康烘焙中国行年度大会

第六届长帝烘焙节·冠军达人见面会

2024第五届中国绿色消费节（深圳站）

产业兴农·生态食材暨粤菜全产业链高质量发展会议

2024 全球风味茶论坛

2024 潮饮创新者大会

品质增长 连锁力量——第十三届广东特许经营发展大会

品质增长 连锁力量——特许连锁加盟精品培训课程

2024 咖啡价值峰会-中国@深圳站-SCA评估咖啡品质的新方法

2025 咖啡价值峰会-中国@深圳站-杯测师的CVA课程

节事类活动：

2024中点复兴·年礼节

“不藏私”烘焙主理人嘉年华

HOTELEX深圳咖啡茶饮美食节

二、30＋年积淀王者归来，

超强助力共创辉煌

经过三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展会规模和行业影响力已跻身世界一流水平，积累买家资源超80万，整合全产业链优质资源，为全球酒店及餐企创造一个专业、开放和高效的商贸交流平台。

公司与各地政府及协会的紧密合作，为展会提供了强大的后盾和有力的支持。2023 HOTELEX深圳展上，珠海市厨师协会、湖南省旅游饭店协会、江门市旅游行业协会及HOTELEX VIP买家团等30余家行业协会参观团，1859位高质量买家组团参观前来参观交流。

2023部分合作伙伴

深圳市烹饪协会、广东省酒店行业协会、惠州市饭店行业协会、江门市旅游行业协会、台山市旅游协会、开平市旅游行业协会、珠海市旅游饭店行业协会、湖南省旅游饭店协会、佛山市连锁企业协会、惠州市餐饮行业协会、肇庆餐饮酒店协会、佛山市顺德区乐从食品协会、东莞市咖啡行业协会、广东省食文化研究会名厨委、佛山市顺德区饮食协会、佛山容桂餐饮协会、珠海市厨师协会、佛山顺德德食俱乐部、香港奶茶咖啡协会、香港中西饮食职业公会、香港烘焙及咖啡从业员协会、葡萄酒精选指南、顺德均安餐饮协会、顺德杏坛饮食协会、顺德勒流饮食协会、三水旅游饮食协会、顺德伦教镇饮食协会、惠州市饭店行业协会、清远市旅游协会、香港酒店及餐饮从业员协会、金达咖啡饮品城

2024年，我们与合作伙伴凝心聚力，HOTELEX深圳大展必将再创辉煌！

三、首展盛况空前，首战告捷

回顾去年的辉煌盛况，我们充满信心地迈入新的一年！2023深圳国际酒店及餐饮业博览会于深圳国际会展中心(宝安新馆)成功举办。展会现场人头攒动，火爆异常，参展商纷纷交易洽谈，现场气氛热烈，成交额节节攀升。

在这场行业盛宴中，1500＋展商以最新的产品、优质的服务，以及精彩的展示吸引了无数目光。部分优选展商更是引领了行业潮流，成为本届展会的亮点之一。

除了展商的精彩亮相，10万+专业观众和买家也在展会中收获满满。其中99.01%观众对2023年展会总体表示满意或非常满意；99.07%观众表示会继续参观2024年展会；99.54%愿意推荐同事或朋友参观。他们不仅有幸近距离感受到行业最新动态和创新成果，更有机会与行业领军企业展开深度合作，共同探索未来发展之路。

依托上海展母展和广州展的经验，首次入深，首战告捷！过去的辉煌不仅是我们的底气，更是我们前行的动力。现在，我们信心百倍地宣告，今年的展会将再次成为行业的焦点，给您带来更多的商机和惊喜！

四、深圳“核心引擎”动能澎湃，激荡大湾区

酒店餐饮行业，一片蓬勃的热土，蕴藏着无尽的商机与激情。2023年全年全国餐饮收入5万亿元，同比增长20.4%。而深圳，作为正在崛起的的“国际会展之都”，是最年轻、发展最快的城市，于2022年GDP达到了3.24万亿元人民币，跻身全球城市前十，拥有澎湃的经济活力，酒店餐饮业收入均在稳步增长。

深圳所处的粤港澳大湾区，是中国开放程度最高、经济活力最强劲的区域之一。《规划纲要》发布5年来，粤港澳大湾区正在努力“成为新发展格局的战略支点、高质量发展的示范地、中国式现代化的引领地”，向国际一流湾区加速迈进。

办大展，办好展，国际大展纷纷把目光投向深圳，促进了行业资源不断向深圳集聚。上海博华紧跟时代步伐，选择了全球最大的会展中心——深圳国际会展中心（宝安新馆）。展望未来，深圳将继续扮演着引领行业发展的重要角色，为酒店餐饮行业的发展注入更多活力与动力。

因此，参加HOTELEX深圳大展，将是您抢占市场先机、获得成功的关键之举！

五、抓住商机，开启新篇章

展会现场，火爆的交易与合作将为您带来丰厚的回报！与全球最优秀的供应商面对面交流，了解他们的产品和服务，寻找最适合您的合作伙伴。展会不仅是一个展示自己实力的舞台，更是一个开拓市场、拓展业务的绝佳机会，让您的事业蒸蒸日上！

激情酒店餐饮，燃爆HOTELEX深圳大展！不要错过这个行业盛会，让我们共同开启商机新篇章，共创行业辉煌！

更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。

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上海博华国际展览有限公司

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第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会，于2024年7月9日在上海艾迪逊酒店召开。展会主办方、行业协会领导、展商代表、合作伙伴及媒体代表莅临发布会现场，共同见证了这一年度盛事的启动。随着发布会上展会亮点的一一揭晓，第二十七届FHC上海环球食品展蓄势待发，2024年11月12-14日，上海新国际博览中心，一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴即将到来！

历经二十七载磨砺与创新，FHC上海环球食品展已成为国际食品餐饮行业的重要商贸平台，更是全球食品企业进入中国市场的桥梁和窗口。展会由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，全联烘焙业公会、中国食品土畜进出口商会联合主办，世界中餐业联合会协办，并得到了中国罐头工业协会、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、上海市食品协会、浙江时代国际展览服务有限公司（排名不分先后）等重量级机构的鼎力支持，共同助力构建一个更加开放、包容的国际性商贸平台。

发布会现场，上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁先生、美国驻上海领事馆农业贸易处副领事柴秀文先生、澳洲牛羊肉市场拓展经理赵简女士、世界厨师联合会赛事组委会主席Dr. Rick Stephen、上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生带来了精彩致辞，上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士，为与会来宾介绍了第二十七届FHC上海环球食品展的全新亮点和精彩活动，最后，FHC中国国际烹饪艺术比赛，赛事组委会主席朱一帆先生为大家发布了本届赛事的赛程和规则。

本届FHC展会，将全面升级12大食饮板块，并首次启动渠道选品大会，为参展商搭建规模化、专业化的贸易平台，还将增设零售、电商类论坛，关注零售行业的巨大市场与潜力。同时，展会还将迎来FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年生日，设立包含2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛在内的6项创新赛事，国际权威裁判助阵，全球数百名选手同台竞技，赛事主办方也将秉承初心，为所有参赛选手和烹饪爱好者提供一个展示技艺、激发创意、交流思想的竞技舞台。

本届展会及赛事的精彩看点颇多，可以通过以下耀眼的数字一一展开——

50. 第二十七届FHC上海环球食品展亮点介绍

1. 规模升级，“食”力超群

2024 FHC将以空前规模绽放金秋，全新升级12大食饮板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，专业买家超过17万。

FHC于1997年首次登陆中国上海，从东方明珠映照全国食饮行业，架起了一座连接全球的桥梁。2024年全年至2025年，已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。国际展商和展团的加入，为展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。而强大的买家资源为FHC注入了强劲动力，成为推动行业发展和贸易繁荣的关键力量。从食品生产到餐饮服务，全产业链的创新成果和市场趋势在这里得到了全面展示，彰显了FHC在食品行业中的领航地位。

2024 FHC 12大展品类别

2. 国际视野，全球商机

本届展会，来自意大利，美国，德国，英国，土耳其，捷克，日本，韩国，新加坡，泰国，越南，马来西亚，南非，澳大利亚，秘鲁，俄罗斯，奥地利，塞浦路斯，巴基斯坦，葡萄牙，瑞士，法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。他们不仅带来了各自国家的特色食品，更带来了独特的食品文化和创新技术，促进了不同文化背景下的食品行业交流与合作，展现了食品行业的全球性和多样性。

FHC往届参展企业来源

3. 专业赛事，巅峰对决

今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别，国内外数百名选手共赴FHC，其中，王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典。

该赛事自1998年首次创立以来，不断推陈出新、专业升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。今年，中国烹饪协会也将首次作为2024 FHC赛事的支持协会，为国内年轻厨师在技能培养以及赛事整体影响力助力赋能！在这个具有里程碑意义的时刻，大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章，赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球名厨裁判，以其卓越眼光和丰富经验，为比赛带来公正、专业的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的资深厨师，他们将在这个国际舞台上一展身手，展现各自独特的烹饪技艺和创意。

赛事认证机构：

世界厨师联合会

赛事支持协会：

中国烹饪协会

FHC上海国际厨艺锦标赛，作为一项备受瞩目的团队邀请赛，将邀请来自中国、加拿大、韩国和卢森堡的四支国际队伍以及8位国际级烹饪赛事裁判来到FHC。四支国际精英队伍将展现他们的菜品创意、摆盘以及综合性的口味呈现。这场高水准的烹饪赛事，不仅是对参赛者技艺的考验，更是对创新和团队协作精神的挑战，我们期待与您一同见证这场国际烹饪界的巅峰对决。现场还将设立2024 FHC环球美食节（FHC Fine Food Markets）主题展区，国内外专业厨师团队、米其林餐厅主厨等将根据参展商食材进行现场烹饪和展示，全方位展现食材特点及应用场景，为餐饮、食品加工等专业买家带来一场别开生面的交流盛会。

同时，FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁挑战赛，作为FHC历史上首次举办的肉类分切竞技赛事，也将隆重登场。来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳，更是推动并提升国内红肉分切技能，提升大众对这一职业的了解与认可，让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值。

本届FHC赛事一览：

烹饪类

• 2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛(首次创设)
• FHC国际西式烹饪挑战赛
• FHC国际中式烹饪挑战赛
• FHC国际甜品挑战赛
• FHC国际烘焙挑战赛
• FHC上海国际厨艺锦标赛

轻餐类

• “南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛
• 第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛
• 2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛

（*以上赛事信息持续更新中，以现场实际为准）

4. 渠道选品，促进贸易合作

本届FHC上海环球食品展在商贸配对方面进行了重大创新与升级，特别推出了"2024 FHC渠道选品大会"。这一全新环节通过深入的意向渠道调研，精心打造了百余个覆盖多渠道的专业买家团。

在服务模式上，大会进行了全面的精细化升级，不仅增设了独立的买家专场，还特别设立了达人选品空间。旨在提供更具规模、更精准、更高效的对接服务，极大地简化了渠道拓展、选品、采买和建立联系的过程。

本次选品大会荣幸地邀请到了上海商情、全球荟、超凡之嘉、蜂窝快团等知名商贸组织，他们将带来经过优选的进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路专业买家团，这些买家团的业务覆盖华东地区，并将进一步辐射至全国的商贸网络。

5. 智慧交锋，洞见未来的行业对话

在FHC上海环球食品展中，行业论坛环节被赋予了新的活力，这里不仅是行业专家和思想领袖分享真知灼见的舞台，更是前沿观点和创新理念激烈碰撞的场所。

我们将邀请行业精英、零售、餐饮品牌创始人或高管，深入探讨食品行业的未来趋势、技术革新、市场发展等关键议题。参与者将有机会与行业内的领军人物直接对话，获取宝贵的第一手信息，共同洞察行业发展的脉搏。

本届展会将登场20场行业论坛：

餐饮、连锁加盟类

• 上海餐饮创建国际美食之都专题论坛
• FHC国际餐饮烹饪产业大会
• 中国外卖产业大会
• 中华餐饮双创论坛
• 中国新茶饮产业大会暨中国新餐饮产业大会
• 超级加盟商大会
• SFE中国商业特许经营峰会

食品、预制菜类

• “利润增长新势力”食物设计论坛
• 食品包装设计论坛
• 追光者大会暨FHC休闲食品论坛
• 进口食品情况分享和讨论会议
• 进口食品境外生产企业注册与食品安全管理论坛
• 中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛“
• “好味山东”双品牌入沪推介会

零售、电商、经销代理类

• 中国零售业发展趋势论坛
• 食品饮料渠道创新大会
• 食饮新电商论坛
• 经销商•增长大会
• 食品餐饮流量破局
• 内容电商增长大会上海站

（*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准）

2024年，是零售行业穿越周期，迎来新发展的一年，FHC 2024特别策划6场零售电商主题论坛，预计将吸引超过2000+精准人群参与，大会将深入探讨零售行业的未来趋势和增长策略，聚焦电商与渠道创新、即时零售、折扣化等热门议题，为所有参会者带来全新的视角和合作平台。

6. 荣誉奖项，加冕行业杰出代表

FHC金苹果奖作为展会的重要环节，也将隆重揭晓。奖项表彰了食品行业中表现卓越的企业或个人，不仅是对获奖者的认可，也是对整个行业发展的激励。本年度金苹果奖，在年度优选供应商产品奖、年度优选伙伴奖、最具品牌影响力大奖、年度最佳匠心大奖的基础上，特别引入年度食品行业风云人物奖、年度优选零售渠道品牌两项全新大奖，聚焦零售行业以及优秀人物代表。

7. 同期展览，一站式行业体验

展会同期举办12场同期展会，为参展者提供了一站式的行业体验。不仅展示了食品行业的各个细分领域，更为参展者提供了深入了解和体验行业最新动态的机会。

2024 FHC同期展会

8. 亿级媒体曝光，声势如潮

FHC拥有超过120万条行业数据的庞大资源库，并已在10余个网络平台上构建新媒体矩阵，涵盖了30多个渠道，累积了超过200万的粉丝群体。

FHC展会的成功离不开强大的媒体合作伙伴。上届展会，我们得到了广泛的媒体支持和好评，全渠道累计曝光量超1亿，展会期间“FHC”词条搜索量荣登本地榜单Top1。这一盛况不仅证明了FHC展会的品牌影响力，也反映了公众对FHC的极高兴趣和认可度。

我们相信，通过多平台、多渠道的联动效应，进一步提升行业交流的深度与广度，为参展品牌带来亿级的曝光机会，见证品牌声势的如潮涌来。

随着本次发布会的圆满召开，第二十七届FHC上海环球食品展也将拉开帷幕，一场汇聚全球美食的盛会即将在上海精彩上演。

作为亚洲地区乃至全球范围内极具影响力的食品行业盛会，FHC将继续秉承其专业性和国际性，为参展商和参观者带来前所未有的体验和价值，并携手来自世界各地的食品企业、行业专家、专业买家以及食饮从业者，共同见证行业的新趋势、新技术和新发展。期待金秋与您共同相聚在这场精彩纷呈的行业盛事——第二十七届FHC上海环球食品展，共享成功、共谋发展、共创未来！

上海博华国际展览有限公司 Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

更多展会官方资讯、赛事实时资讯、食品餐饮动态，请关注微信公众号：FHC环球食品展。

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经济发展与饮食结构的变化，已经拉开食品餐饮行业新一轮变革的序幕，同时也为相关企业带来新一轮的增长机遇。由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办的第二十六届FHC上海环球食品展，将于11月8日-10日在上海新国际博览中心举办，与全球30个国家和地区的参展商及展团，行业大咖和专业买家再聚首，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共话产业未来。

30个国家及地区展团，100,000+环球食饮特色展品

本届展会在过去25届展会的基础上，展品展示内容进一步丰富，商贸交流体验进一步提升，总展览面积将达到170,000㎡。

届时，来自意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯等30个国家及地区的展团将携手亮相，2500家来自全球各地的优质展商，携100,000+特色展品，预计将吸引100,000来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多食品餐饮商业领域的专业观众莅临参观洽谈，以全球化的视野，与各方共创一场高规格、高标准、高质量的精彩盛会。

10大板块打造综合性商贸平台，头部企业纷至沓来

作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台， FHC始终是海外食饮品牌进驻中国市场的重要平台之一。而随着国内市场消费动力的迅猛增长，也吸引了越来越多国内的实力企业不断加盟，更有众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。

今年FHC规划的10大展览板块包括：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。展位吸引众多企业入驻，包括蒙牛、三元、熊猫、雨润、爱森、亿滋、正广和、王力、梅林等来自食品饮料、乳品、巧克力、肉类水产等多个行业，全国乃至世界一线品牌已纷纷报名参加！ 

我们极为期待您的一同加入，FHC将以更丰富的商贸资源和视角，为您聚焦食品产业的最新动态！

烹饪、咖啡、潮饮、糕点……热门品类精彩赛事好戏连连

当食品餐饮产业步入品质升级的新时代，面对消费市场的不断发展升级，培养优秀的“后浪”显得更加急迫。FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流的平台，更致力于挖掘和培养优秀技能人才。

作为FHC的经典赛事——FHC中国国际烹饪艺术比赛由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’ Societies）A 级国际赛事官方认证，且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事，通过赛事组委会成员的通力指导，得到了业内人士和社会各界的重点关注和大力支持。

本届比赛国际含金量十足，不仅有世界厨师联合会赛事组委会主席Rick Stephen加入指导赛事规则和规范流程，更诚邀了WACS赛事组委会成员强强加入FHC，分别有来自2022 年卢森堡烹饪世界杯评审团主席Carlo Sauber、奥林匹克烹饪大赛赛事主席Frank Widmann、米其林二星餐厅主厨Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大赛组委会主席Rudolf Muller及世界厨师联合会甜品赛事主席Gilles Renusson等10位外籍裁判，同时还邀请了意大利、澳大利亚和韩国的三支国际专业厨师队伍，与中国队一起同台竞技，互补短长；此外，更有近120位来自国内外以及港澳台地区的中西餐和烘焙甜品裁判品鉴打分，相信对全球各地的赛事参赛者和烹饪爱好者而言，这场巅峰赛事一定能够带来突破已有认知的视觉震撼和思维碰撞！

同时，展会现场还将引入烹饪、咖啡、潮饮、糕点等多场市场热点品类的重磅赛事。其中授权于世界咖啡竞赛组委（WCE）的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）和世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛（CCRC），都是具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作和烘焙比赛。上海国际潮流饮品创意制作大赛”也经历10届的深耕与发展，成为行业饮品竞技赛事佼佼者。 “南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛将中式糕点的传承和创新作为比赛的核心主旨，设置中秋月饼、中式茶点、桃酥、地方特色中点、中西匠制五项极具文化属性的赛事内容。

更多专业赛事一览

• 第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛
• 2023FHC上海国际厨艺锦标赛
• 2023FHC中国国际甜品烘焙比赛
• 第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分赛区
• 2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分赛区
• 2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分赛区
• “南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛
• 第四届全国团餐大赛

（以上赛事以现场为准）

近20场重磅论坛活动，观点碰撞“预”见未来

行业重塑方兴未艾，产品迭代高频依旧。国内食饮行业在蓬勃发展的同时，也面对着激荡的变革。如何拨开迷雾，“预”见未来？    

本届展会将针对行业动态、餐饮趋势、食品设计等领域，邀请行业智脑、企业核心高管等，通过主题分享、圆桌论坛、数据发布等形式，同期举办近20场重磅论坛活动，汇聚行业智慧，开展深度对话，厘清行业脉络，判定市场航向，为国内外专业观众在食品餐饮行业市场拓展的需求上，提供决策依据和对接渠道。

在展会现场，上海餐饮创建国际美食之都专题论坛、FHC国际餐饮烹饪产业大会、中国餐饮Boss大会、FHC休闲食品论坛、第四届中国外卖产业大会等近20场行业重磅论坛及活动将一一呈现。

更多论坛活动一览

• 上海餐饮创建国际美食之都专题论坛
• FHC国际餐饮烹饪产业大会
• 第二届中国餐饮BOSS大会
• 2023追光者大会暨FHC休闲食品论坛
• 第四届中国外卖产业大会
• 第18届中华餐饮双创论坛
• 可持续食物设计｜Future Food上海国际食物设计节
• 定义品类 预见心智 第三届中国预制菜产业创新发展大会
• 万物稀引——食品品牌创新论坛
• “好味山东”双品牌入沪推介会——"山东健康肉""山东预制菜"
• 第三届食用农产品高质量安全发展论坛
• 听风者 流量说2023第四届新餐饮产业大会
• 2023中国商业特许经营峰会——加盟投资展望论坛
• 食土商会进口食品分会会员代表大会扩大会议
• 进口食品境外生产企业注册与食品安全管理论坛
• 蝉妈妈内容电商增长大会上海站
• 2023经销商•增长大会
• 中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛（拟定）

（以上论坛以现场为准）

咖啡节、巧克力小镇两大集市活动，品牌声量的放大器

 展会现场还将举办FHC上海国际咖啡美食文化节和环球巧克力市集Choco Village区域，以当下消费者喜闻乐见的集市形式，吸引咖啡和巧克力爱好者拍照打卡、自发传播。

上海国际咖啡美食文化节是上海国际酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，融合咖啡、烘焙、甜品、轻餐及周边等关联业态，迅速成为无数咖啡和美食爱好者争相打卡的咖啡美食嘉年华，是国内极具影响力的C端咖啡美食集市活动。FHC上海国际咖啡美食文化节预计将吸引瑞幸咖啡、王力咖啡、捷辉、必如、Coffee buff、明谦、观树等近70家咖啡上下游及关联业态企业入驻，为现场观众带来咖啡美食的生活方式大秀。

展会还携手Salon du Chocolat上海国际巧克力展倾情打造环球巧克力市集Choco Village区域, 汇集超过50家国际国内知名巧克力品牌，展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流饮品等。观众也可以在市集中参观巧克力博物馆、三星堆巧克力艺术展、环球巧克力品鉴秀等展区，一次逛展，多重体验，沉浸式巧克力世界的大门即将开启！

众多国际国内知名展会同期举办，探索产业融合下的潜在商机

本届展会还将同期举办以酒类、肉类、果蔬、罐藏食品及原辅材料和设备、烘焙甜点及轻餐、巧克力、连锁加盟等为主题的众多国内国际知名展会，在进一步丰富展会内容的同时，以更加全面和宏观的平台视野，为广大参展企业和现场专业观众带来多元化的产品展示、商贸资源和前沿资讯，启发产业融合创新的新洞察、新思考，助力探索其中隐藏的潜在商机。

同期展会一览

• ProWine Shanghai国际葡萄酒和烈酒贸易展览会
• SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
• 第十三届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
• 2023CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展
• SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展
• 第十六届iFresh亚洲果蔬产业博览会
• ABE第12届上海国际现代农业品牌展览会
• SME第17届中国(上海)国际肉类产业展

FHC2023食饮魅力 势不可挡！

汇全球美食，共促交融；引高端赛事，以助创新；聚业界大咖，启迪未来；造市集活动，助力出圈。第二十六届FHC上海环球食品展秉承初心，助力食饮行业迎接新机遇，应对新挑战，拥抱新未来！2023年11月8至10日，再度相约上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号），年度食饮盛典即将重装上演，与您有约，不见不散！

强大的背书，才能赋能展商高质量发展。中食展作为国字号的食品展，已成功举办20多届，现已发展成为亚洲领先、具有全球影响力的食饮食材品牌盛会。首度南下广州的中食展（广州），由国务院国资委商业发展中心、广州市贸促会、新加坡最大展览公司星域展览集团的中国合资公司——星域世展展览（广州）有限公司、广东进口食品协会及中国农产品流通领域最具实力和品牌企业---广州江楠农业(集团)发展有限公司联合主办。权威机构强强联手，资源整合再升级，释放多个重磅看点，把展会打造成为立足广州、面向湾区、辐射全国、链接全球的品牌盛会，必在华南续庚中食展的魅力！

看点一：五展合一 磅礴谱写食饮食材盛会

一个在行业中具有强大号召力的主办方往往是一个展会成功的重要保证。此次中食展（广州）携手Food2China Expo、广州国际食品食材展、Wine To China酒展及广州（江南）国际果蔬产业博览会，五展合一，致力于搭建食饮全产业链交流合作新平台，通过新模式、新场景、新渠道，领航广州规模最大、最具行业影响力的食饮食材展会！

本届展览会将迎来全新升级，展出规模4万平方米，其聚焦行业发展的最新趋向和食饮食材企业当下最切实的发展需求，以更聚焦、更细分、更专业的题材排布及专区设置，并辅以特展、逛展等针对性活动，专注于更细分领域的题材，特设：品牌食品馆、精品果蔬馆、进口食品馆和葡萄酒及烈酒馆、综合食品馆这四大精品展馆。展出品类涵盖预包装/休闲食品、餐饮及食材、预制菜系列、肉类/冷冻食品、乳制品、咖啡及茶饮、葡萄酒及烈酒、功能性健康食品、果蔬（农产品）及地理标志产品、方便食品等，实现食品饮品行业全产业链资源共享互补及有效配置，为广大参展商和观众挖掘新商机、把握新趋势提供机会。

四馆联动，各放异彩，中食展（广州）将汇聚超过来自30多个国家和地区1000余家优质品牌企业，共谱食饮食材盛会！

（中食展（广州）展馆分布图）

看点二：创领思维 权威论道行业新趋势

在食品饮品行业的高速发展的当下，一场大型行业展会不仅要为现场专业采购商、参展企业提供厂商对接的专业平台，还需让现场的每一位行业人都不虚此行，在达成合作的同时，也能在展会获得不断学习、不断精进的机会。这就要求，在展会现场有着丰富且精彩的行业论坛等配套活动，凸显行业性与专业性。

作为同类型展会的佼佼者，中食展（广州）携手各个领域的专业合作伙伴，举办一系列高专业度、高水准的行业研讨会、高峰论坛，其中关注度极高的论坛包括：

进口食品发展论坛：作为广东省进口食品协会主办的大型行业交流论坛，将汇聚业内专家，从国际食品进口的政策法规、商检、销售渠道等方面分析相关经验和见解，从食品到消费者，全链条洞察进口食品零售的现状和未来。

2023第三届每经食品饮料资本论坛：由组委会和每日经济新闻共同主办，众多食品饮料行业大咖、企业高管、行业专家将出席论坛，共话“大模型、大改变”，解读“新市场、新动能”。针对时下最热门的AI、大模型技术引领的大变革对食品饮料行业的影响，探讨科技带来的新动能及新生态中存在的新机遇。论坛期间还将发布2023每经食品饮料行业创新力榜。

展会期间多场论坛及对话活动，行业领袖、投融资机构、权威专家等齐聚一堂，围绕渠道突破、产业发展与机遇等主题，权威解读行业前沿信息，共话食饮食材行业未来新发展、新机遇，通过思想火花的碰撞，加深产业新理念新信息的传播，为行业带来更具国际视野及适应本土化发展的新思路，可谓诚意满满！

同期，中食展（广州）还将同期举办2023首届中国设施果蔬产业大会、2023中国咖啡冲煮大赛粤港澳大湾区决赛、第四届“果香园杯”中国调茶师技能大赛广州分区赛 、首届世界咖啡拼豆师大赛等重点赛事和大会，吸引采购商前往观展、打卡、直播。展会以多元化的展示和比赛方式，构建行业交流、学习、比赛平台，推动食饮食材行业的发展，精彩纷呈，不容错过！?

　　（往届展会同期论坛活动现场：创新思维引领行业发展）

看点三：精准配对 助力食饮企业起飞

在渠道建设方面，中食展（广州）进一步凸显出“渠道建设更深、层次更精准，行业联结更广泛、更紧密”的双重特点。基于多年扎根食品饮品行业的资源积累，中食展（广州）主办方拥有30万+的庞大行业数据库，展会采购商覆盖全国各地食品经销商、进口商、连锁商超、餐饮及酒店、食品批发市场、全国百强零售商、头部社区电商、校园团餐联盟、个体经销商等渠道，专注于优质精准的商务对接活动和市场咨询，致力于搭建全产业链交流合作新平台，为供需双方呈现一场具有前瞻性、开拓力、影响力的专业盛会。

此外依托于展会强大的全渠道媒体网络，展商还将享受到线上线下全方位的品牌宣传服务，展会现场预计吸引5万多专业采购商和行业人士，是展商拓展销售渠道、将产品快速推向市场的绝佳机会。

看点四：融合赋能 打造全景展销模式

展会不仅是人、货、场的汇聚地，更是资源互通、信息共享的渠道平台。中食展（广州）与携旅集团深度联手，为展会开创全场景展销模式，打开会展服务全新思路。

中食展（广州）借助其商旅服务中酒店客房电视媒体、动静态大屏广告各场景及线上订房平台的媒介及商旅客群等资源，目前已登录全国319个城市的4800家酒店，共约32万+电视屏幕。通过线上线下闭环传播，在展前高效引流、展中品牌宣传、展后用户沉淀等多方面赋能展会，让资源和信息高效触达食饮食材专业人士，为展会打造全行业轰动效应。

四大看点，五展合一，中食展（广州）将领航华南食饮展新趋势！据主办方统计，本次展会将吸引来自30多个国家和地区，1000多家展商参展，近5万名来自全国各地观众前来采购参观，数千品牌旗下的数万款产品同台展示，迎接来自全球的专业买家。

从目前登记的展商信息来看来，包括加拿大、智利、意大利、澳大利亚、韩国、马来西亚等国外知名食饮食材品牌以组团参展，康师傅、重庆有友、都乐、沃农、佳农、越秀集团、岭南商旅集团、广州轻工集团、广州市供销合作社、广州酒家、珠江啤酒、茶里、东望洋集团、光明乳业等国内龙头企业也已先发布局。

“预计有超过5万人次采购商、专业观众前来洽谈、观展。”主办方负责人自信地表示，在展会主办方的宣传矩阵影响下，展会得到行业积极的响应，登记参观报名人数暴涨。

中食展（广州）将打造以广州为中心，链接全球，辐射全国的国际食品展览会，为行业带来一场别具一格的国内外商贸盛会！未来，作为食饮食材领域的国际性展贸平台，中食展（广州）也将继续深耕华南，把展会打造成引领行业新趋势、新风向的羊城新“IP”，助力企业抢占行业市场先机！

对于参展商和专业观众，休食展是“聚宝盆”式的前沿阵地和精准化产销对接平台；对于广大普通观众，则是快乐值爆表的“吃货天堂”。

吃货天堂：逛吃一整天尝不尽全国美味

 “休闲食品”这个名词，天然关联“闲适”“富足”“悦己”等标签。当3000多个品牌的数万种零食饮品集中到眼前，是一种什么体验？“尝不完，根本尝不完！”前来“逛吃”的市民谭女士笑称。

宁夏的枸杞、新疆的乳制品、深圳的茶饮、澳大利亚进口食品、俄罗斯进口食品、山西的名优特产……穿梭在展位之间，仅看展板上的地名，就能感受到展品的丰富程度。

据了解，本届休食展展览面积8万平方米，规划了休闲食品、休闲饮品、供应链专区等展区，仅新品就达400余种。

休闲食品方面，低GI代餐饼干、坚果、脱油花生、鲜切薯条、爆米花、罐头、速食螺蛳粉等竞相飘香；休闲饮料方面，牛羊奶、果酒、果茶、莱阳梨汁、水果乳酸菌饮品等应有尽有；供应链展区，则囊括了真空包装设备、塑料及玻璃容器、食品加工机械、包装印刷等，设备、技术和服务覆盖了生产、包装、流通等各环节。

从参展商规格看，休食展聚集了一大批头部企业和知名企业。中粮集团旗下坚果品牌中粮时怡、中国糕点翘楚稻香村、泡椒凤爪第一股重庆有友食品、中国罐头十强企业蒙水集团、方便速食专研者嗨吃家等众多知名企业悉数亮相，还有携数种特色商品组团前来的品饮汇、山西乡村E镇展团、临沂展团、滨州展团等展团。

从潮流理念看，健康、轻食、时尚、便捷等特点突出。例如，山东一品堂带来的“一枝笔”保健梨汁，是卫生部认定的果汁饮料行业中唯一的保健饮品；时怡的坚果产品，主打高蛋白、高纤维、高维生素以及低脂、低盐、低糖的“三高三低”；老牌罐头企业针对年轻消费群体推出了易拉式、把杯式包装的罐头产品；嗨吃家带来的“豪果拌”则拿捏了“养生”“暖味”的网红气质。

产业聚宝盆：近2000家展商、数万采购商寻商机、探路径

“我们把机械设备带到现场，既面向现场观众，也方便一些有过初步对接的潜在客户前来加深了解。”山东康贝特食品包装机械有限公司展位负责人赵先生表示。

据悉，本届休食展，汇集各类参展厂商总数近2000家，通过各种渠道广泛邀约数万名采购商到场看样选品、洽谈合作，创造大量的交易、洽谈机会，让休食展真正成为高品质、强效果、重交易的商贸合作平台。展会将发挥产销对接、品牌传播、行业交流和资讯共享等四大核心商业功能。

值得关注的是，本届休食展突出“展+会”模式，为从业者搭建起了解产业前瞻资讯、洞悉产业市场趋势、研判产业发展方向、直面产业合作机会的权威窗口和平台。其中，2023中国休闲食品饮料创新发展大会围绕休闲食品产业高质量发展的新方向、新机遇、新需求，发布休闲食品饮料产业趋势并深度解读《中国食品消费趋势白皮书》，邀请权威专家学者、资深从业者、知名企业家进行经验分享和思想碰撞，以“小切面”探讨“大策略”，直击产业痛点、解析营销热点、共促产业发展。

中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会，则通过主题分享、案例发布和征集、需求发布和征集、产品发布等议程，助力企业搭建高质量的消费品供应链、提升供应链的速度和效能，促成供需合作，助力双循环格局构建。

行业风向标：新模式新特色搭建全新价值赋能平台

休闲食品行业是公认的“蓝海”，增长速度领跑于食品工业的平均增速，是中小企业少有的创新沃土。本着“为中国休闲食品饮料产业搭建综合性价值赋能平台，更周到、更精准地服务于休闲食品饮料产业”这一宗旨，活动组织方创新办展，以专业、实效、贴心的服务为参展商和采购商赋能，以公益心、新技术、新理念提升休食展作为“行业风向标”的承载性和作为国字号平台的引领性。

在展台制作环节，组委会大力推动绿色办展，积极引导市场主体共同推进双碳目标实现，组委会推出20多种环保型材搭建方案供参展商使用，倡导参展商选择低碳、实用的展台结构。这既可帮助参展商节省30%-50%的参展成本，又能大大减少资源浪费、展览垃圾处置难等问题。

展会现场服务方面，组委会也十分细心周到，共设置了4处领水处，为客商提供免费用水服务；同时设置通往市区专线大巴车，便利观众往返展馆。

在活动设置方面，开创性地以“开幕式+宴会+联谊”方式，撮合“渠道面对面”，畅通采销双方对接；中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会，一改以往同类大会“品牌商讲生产”的惯例，而重点从渠道端透视休闲食品行业，为参会观众带来不同视角的行业分析，帮助参展商精准把握渠道及消费市场动态，科学制定产品策略。

“我们致力于为行业人士交易、交流、洽谈合作创建一个优质、活跃、资源丰富的全新舞台。”组委会相关负责人表示，“希望本次休食展的举办，能够推动休闲食品和饮料行业进一步深度融入新发展格局、在经济社会发展中担负起更为重要的使命担当。”

中粮糖业控股股份有限公司总会计师唐强，山东省商务厅二级巡视员蔡玉祥，济南市政协副主席王伯芝，济南市市政府副秘书长、办公厅党组成员廖建宁，济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢等负责同志出席开幕式。来自全国的400多位休食饮料行业采购商、参展商齐聚一堂，面对面展开对接洽谈，共享发展机遇，共谋合作新篇。

搭建全新休食饮料行业综合性价值赋能平台

我国已成为全球第二大消费市场，居民消费需求的不断升级推动休闲食品行业蓬勃发展。随着消费需求从“吃饱”“吃好”到“悦己”“利己”的变化，休闲食品饮料产业也向多元化、精细化进阶。数据表明，2022年我国休闲零食市场规模已超1.5万亿元，年复合增长率保持在11%以上，是规模大、潜力足的消费市场。2023年《政府工作报告》提出，“把恢复和扩大消费摆在优先位置”，商务部也把2023年定位为“消费提振年”。

在此背景下，中粮糖业控股股份有限公司主办，中粮会展（北京）有限公司、山东省老字号企业协会承办2023休食展，围绕“与食俱进 饮领潮流”主题，打造中国休闲食品饮料产业“风向标”和“前沿阵地”。

 中粮糖业控股股份有限公司旗下中粮会展（北京）有限公司，成功打造了被业界誉为"天下第一会" 的全国糖酒会，此次发力休食产业，旨在“为中国休闲食品饮料产业搭建综合性价值赋能平台，更周到、更精准地服务于休闲食品饮料产业”。唐强表示：“在着力扩大国内需求、更好统筹国内循环和国际循环的背景下，休食展将进一步强化休闲食品和饮料行业产销对接的平台作用，为提振行业信心、推动产业革新、活跃市场消费贡献自身独特的价值。”

深耕北方辐射全国，共拓万亿市场新蓝海

作为山东省会城市，济南近年来发力打造“会展名城”，延长会展产业链，发展“会展+”模式，已被确定为休食展的定点城市。“休食展长期定点济南，必将成为济南市又一张靓丽的会展名牌，在助力济南会展经济迈向新台阶的同时，帮助我们更好聚焦着力扩大有效需求，推进经济运行整体好转，实现质的有效提升和量的合理增长，促进消费扩容提质。”王伯芝在致辞中表示。

山东是食品工业大省。1993年以来，山东食品工业规上营收连续居全国首位。蔡玉祥认为，“依托中粮会展深耕全球食品行业的会展经验积累和品牌影响力，结合济南市对华北、华东、东北、西北、华中和华南等消费市场活跃且容量巨大的市场辐射力，休食展必将帮助休闲食品饮料行业企业高质量发展，抢占万亿市场新蓝海。”

创新模式让观众“香”遇好品良机

现场，相关领导共同启动2023中国休闲食品饮料博览会。在《礼仪之邦》《高山流水》等节目表演和产品发布穿插之中，参会者相谈甚欢、收获颇丰。此次活动在食品行业盛会中开创性地以“开幕式+宴会+联谊”方式，科学搭配坐席、渠道面对面，真正畅通采销双方的高效对接渠道，提升了活动价值和实效。

6月9日，本届休食展将正式进入展期，持续三天。展会展览面积8万平方米，规划了休闲食品、休闲饮品、供应链专区等展区。展品涵盖烘焙产品、糖果果仁、谷物膨化、肉制食品、麻辣及便食、饮品及乳制品等各类休闲食品及产业链上下游技术、服务类产品，打造妥妥的“吃货天堂”和行业“聚宝盆”。

展会同期配套两个专业大会——2023中国休闲食品饮料创新发展大会和中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会将分别于9日上午和下午举行。“干货性”输出和精准化对接，将打造消费品供应链舆论高地和供需互通的高效平台，给予从业者“为什么做”、“做什么”、“怎么做”的N个启发。

众多茶饮展商将携新品亮相5月HOTELEX上海展，更有重磅潮饮新活动推出

茶饮巨头开放加盟，行业路向何方？

2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心（崧泽大道333号）如期举办。HOTELEX系列展已深耕酒店及高端餐饮业30多年，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业对接全球资源，推动行业发展的重要风向标平台。

今年HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节。

茶饮供应链集结，超多资源对接

作为HOTELEX酒店及餐饮展的拳头板块，新茶饮展区将汇聚苏州鲜活饮品股份有限公司、昆山速品食品有限公司、忆美园（福建）农业开发有限公司、浙江迈谷食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、江苏品胜智能科技有限公司、深圳市意利投资控股有限公司、黄山水工茶业有限公司、河南逅唐实业有限公司、商丘市饮之健生物科技有限公司、安德鲁水果食品有限公司、广西宇峰保健食品有限公司、大咖国际食品有限公司、福州市帮利茶业有限责任公司、佳禾食品工业股份有限公司、广东生和堂健康食品股份有限公司、格瑞果汁工业（天津）有限公司、欧本中饮（北京）食品有限公司、厦门雅美特工贸有限公司、广州珈兴贸易有限公司、德馨浓缩饮料（上海）有限公司等多家行业知名展商，涵盖茶饮原料/辅料、乳制品、设备、包装等全产业链资源，无论您是寻找商务合作、夯实供应链基础的品牌方，还是有意向于新茶饮赛道加盟开店的创业者，又或是渴望提升自身认知和业务能力的从业者，甚至只是纯粹的新茶饮爱好者，都能在这场展会中对接到丰富的渠道和资源。

接下来为大家剧透一波儿亮相本届上海展的优质展商，让我们一睹为快。

50. 海融（展位号：1.1B72）

作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一，上海海融食品科技股份有限公司（简称：海融科技，股票代码300915）创立于2003年，是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的专业公司。海融科技精选全球上佳原料，自主研发，采用先进生产工艺，严格质量管理，向广大客户提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料。

海融科技整合了丰富的烘焙和餐饮渠道优质资源，从原料到生产、物流，尽心做好每一个环节，实现产品安全可把控、可追溯。怀着“海纳百川，融情世界”的胸怀，海融科技全力打造“中国创造”食品原料品牌，坚持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”这一企业愿景，持续助力烘焙行业不断发展。

本次展会海融将携海融植物基坚果奶(巴旦木)、海融饮品浓缩奶油等产品亮相。

50. 鲜活饮品（展位号：1.1C72）

鲜活饮品成立于1998年，总部坐落于江苏省昆山市，是国内从事餐饮水果原物料生产供应的上市台资企业，主营果汁果酱、果粉、口感颗粒类等2000余品项的生产和销售，与众多新茶饮、中西餐、食品饮料工厂等知名品牌建有紧密的合作关系。

为全面发力从田间到杯中的水果全产业链，2022年鲜活饮品立足水果上游“芒果之乡”广西百色成立第四工厂，网罗全国各地优质芒果和特色水果资源打造更多形态的果类产品，更好地满足日新月异的市场变化和需求。

本次展会鲜活饮品将携甜心晶球系列之桃味晶球等产品亮相。

50. 品胜（展位号：1.1C82）

水精灵电器有限公司是专注咖啡饮品行业专业设备的研发生产一体化厂商，自2008年在江苏靖江创立至今已有15年的发展历史，截止到目前员工已经超过200人。目前已经和国内众多知名餐饮品牌建立了良好的合作伙伴关系。主营产品有封口机、果糖机、粉料机、摇摇机等系列吧台设备，涉及领域有咖啡水吧设备、食品包装设备、中西餐厨设备。

本次展会品胜将携变形金刚封口机系列和智能果糖机系列等产品亮相。

50. 广州诺道夫电器有限公司（展位号：1.1D02）

广州诺道夫电器有限公司致力于高端商用茶饮设备研究制造，公司坐落在广东省广州市番禺区，是一家集餐饮行业标准化、设备研发、设计、生产的现代化大型企业。企业正处于一个稳步发展的阶段，现拥有一批经验丰富的技术和管理团队，已形成商用泡茶机，蒸汽机，开水机，果糖机，封口机，咖啡机，奶盖机等专业产品，全部拥有知识产权，专利技术300余项。如今诺道夫在华东、西南地区分别设有运营中心，位于上海和成都，我们以健全优质的服务离中国客户更近一步。

本次展会诺道夫电器将携诺道夫智能泡茶机NDF-PC10A和诺道夫蒸汽机NDF-ZQ2等产品亮相。

50. 速品（展位号：1.1D18）

速品食品成立于2007年，总部位于江苏昆山，是销研产供一体化的茶饮咖啡原料解决方案全案服务供应商。

速品依托于昆山1家全资工厂，徐州、福州等地多家投资工厂，以原叶茶、鲜萃茶液为核心品类，延展奶基底（植物基、植脂乳等）、固体粉、小料等品类，以创新领先的产品及专业全案服务，成为茶饮、咖啡、中餐、烘焙等行业头部品牌重要合作伙伴。

坚持以“市场驱动产品创新，与客户共创价值”的理念，为消费者提供健康饮品。

本次展会速品将携山茶花、醇鲜感奶基底等产品亮相。

50. 桔品茶业（展位号：1.1D22）

忆美园（福建）农业开发有限公司，是一家集茶叶种植、生产、销售、研发、文化于一体的中国新茶饮供应企业，公司自2003年成立以来，先后创造了「桔品」、「金茶树」等自主品牌。公司始终坚持新茶饮的探索与创造，以规模性、研发性、创新性为经营理念，为茶饮行业发展提供原料保障，满足现代人追求简单喝好茶的生活方式为使命，在“茶叶”和“茶饮品”研发两大板块，以匠心品质，激发好茶灵感，打造行业标杆品牌。

本次展会桔品将携梅占百花魁、花涧幽兰等产品亮相。

50. 凯利威（展位号：1.1K68）

厦门凯利威生物科技有限公司是一家专注于研发和生产各类饮品、烘焙原料的食品公司，投产了糖浆、固体饮料、冷冻小料、冷冻预调包、发酵乳、植物提取物等系列产品。产品广泛应用于烘焙食品、水吧饮品等。凯利威销售网络遍布全国并远销海外，发挥产业链优势，聚集产业发展需求，以用户需求为导向，为广大用户提供一站式新茶饮解决方案，及ODM、OEM贴牌服务，为全国各地的餐饮客户与经销商持续提供着全面且热门的产品。

本次展会凯利威将携山茶花风味糖浆、啤酒花风味糖浆等产品亮相。

50. 德馨食品（展位号：1.2D22）

德馨食品是专注于餐饮与水吧饮品创新的供应商，聚焦于现制饮品配料研发、生产和销售，主要产品包括：1）饮品配料类：果汁、果酱、风味糖浆、植物基乳、特色小料；2）茶叶茶汤；3）咖啡豆咖啡液；4）烘焙小料等，为客户提供菜单（配方）设计方案、主辅配料一站式供应服务。

公司旗下品牌有：德馨珍选、珍果鲜、馨芝味、蓓朵芬、谱儿食刻、酿抢咖啡、拾味客、海恩食品。

本次展会德馨食品将携轻脂乳、谱儿食刻NFC茶汤等产品亮相。

浙江麦诺（展位号：2.2K16）

浙江麦诺供应链管理有限公司成立于2009年，是一家集生产、销售，冷链物流为一体的新型餐饮供应链企业，在全国多个城市设有子公司及客户体验中心。

公司拥有自主创新的研发团队，深入食品原料加工生产， 可应客户多元化需求定制产品与方案。坚持走品质至上的发展原则， 定位中高端市场，以优秀的品牌运营力、强大的渠道拓展力、卓越的研发创新力、携多年服务于连锁品牌之经验，着力打造可辐射全国的知名供应链平台。

本次展会浙江麦诺将携水牛奶系列产品亮相。 

50. 浙江博多（展位号：7.1A06）

博多食品科技有限责任公司创建于 2007 年，为博多集团旗下的水吧原物料品牌。生产包括茶、奶、糖、果、料等200多种原物料产品，为全国乃至全球合作伙伴提供质量稳定、安全有保障的产品体系，业务遍布全球。目前，旗下推出的新晟系列大果粒果酱、杨枝甘露果酱、鸭屎香柠檬茶、0反乳味粉、焦糖布蕾粉、晶球、常温芋圆、青团、珍珠等，面世以来收获业界广泛口碑。

目前已建立杭州、德清、广东、河南、广西、马来西亚等全球六大生产基地，执行国际质量管理体系。为餐饮、茶饮、烘焙等提供服务。在菲律宾、越南、俄罗斯、缅甸、马来西亚、印度尼西亚、韩国、美国、加拿大、泰国、荷兰、意大利、埃及、西班牙、英国、德国、阿联酋等海外国家和地区相继成立了17 个实训基地，扎实了博多海外业务版图。

本次展会浙江博多将携水果买手系列、新晟果粒果酱系列等产品亮相。

50. 骏荼家（展位号：7.1C18）

骏荼家，隶属于深圳市意利投资控股有限公司旗下品牌。2007年成立至今，一直以来专注于茶叶的加工拼配与茶饮的研究开发。

在链条方面，从茶园到茶杯，实现全产业链布局；在渠道方面，已服务了中国70%的茶饮客户，并多次被茶饮领航品牌评为优质核心供应商。

在产品方面，骏荼家经营红茶、绿茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶、等全品类茶叶产品，并首创了新式茶饮 10 大单元，研发应用覆盖市面上所有现存品类。

骏荼家竭尽全力呈现茶饮本真风味的同时，更想与你一起探索充满诗意且永无穷尽的茶叶世界，了解一杯茶背后的风土人情，以及，由一杯茶串联起来“我们”之间的故事......

本次展会骏荼家将携兰月、佰年老丛（乌龙茶）等产品亮相。

50. 茶立芳（展位号：7.1C22）

茶立芳，隶属于黄山水工茶业有限公司，始创于2005年，专注于新式茶品的研发、生产和应用解决方案的输出。依托黄山旗舰工厂、SKT茶创中心、水工茶事空间，我们致力于实现“智创国茶，与世界分享”的中国梦。

水工茶业全球合作120家茶园基地，推行“一城一中心”的战略发展模式，拥有专业的研发团队，采用可追溯体系，秉承“生活茶·健康饮·芬芳品”的研发理念，打造独一无二的专属茶叶，为客户的定制风味和健康保驾护航。

本次展会茶立芳将携玉观音、金枝玉叶等产品亮相。

50. 饮之健（展位号：7.1D22）

商丘市饮之健生物科技有限公司成立于2007年，占地面积800亩,注册资金1.6亿元，总投资12.1亿元，河南省农业产业化重点龙头企业。主要产品有果蔬酵素、奶浆、奶盖浆、老酸奶、酸奶冰淇淋、五谷粗粮颗粒酱、蔬果颗粒酱、发酵果汁、茶叶制品、烘焙咖啡豆等300多个品种，饮之健企业是一家集种植、研发、生产、销售为一体的现代化科技型企业。盾皇企业以全球休闲饮品研发基地为服务点，以世界先进的私人定制产品为培育点，打造中国休闲饮品品牌连锁孵化器。从产品、研发、应用、服务、定制一体化切入，做到品质最优、口感最好、性价比最强的健康饮品。

本次展会饮之健将携盾皇淡奶饮料、盾皇甘蔗马蹄爆珠系列和盾皇冰滴咖啡等产品亮相。

50. 安德鲁（展位号：7.1K18）

安德鲁公司总部坐落于法国西南部一个风景如画的小镇比亚斯。1959年，安德鲁公司正式成立，现在已经拥有了丰富的品牌系列，包括Bonne Maman蓓妮妈妈（法国销量第一的果酱品牌），ANDROS爱果士和Pierrot Gourmand倍乐果。1998年，安德鲁进入中国，我们以热情和专业精神，为中国提供最美味、健康、便捷的水果制品，代代相传。我们的愿景是成为中国最受喜爱的, 可持续发展的水果制造商。

本次展会安德鲁将携颗粒果酱、风味糖浆等产品亮相。

50. 帮利茶业（展位号：8.1C62）

帮利茶业是中国专业的餐饮用茶供应链与解决方案服务机构，在全球主要茶叶产区拥有多处茶叶种植与生产基地，从奶茶爱好者到连锁茶饮研发团队，都在帮利发现、了解、和采购茶叶。1997年，帮利公司在中国福州成立，并在斯里兰卡，肯尼亚，莫桑比克，印度，广州和上海设有办公室。

本次展会帮利茶业将携竹叶乌龙，冰肌茉莉等产品亮相。

50. 生和堂（展位号：8.1D22）

生和堂成立于2005年，是一家专注研发、生产、销售“以仙草为核心的草本健康原料”及“草本健康食品”的企业。甄选东南亚、福建优质仙草，生和堂拥有行业领先的浓缩萃取设备技术、规模化生产线。从源头至下游，全链品控，并执行严苛质量管理。结合专业研发实力，生和堂为广大客户及消费者带来一系列天然纯正、高品质的仙草良品，现已与国内多个知名茶饮品牌开展合。

本次展会生和堂将携仙草汁、秋梨枇杷冻等产品亮相。

50. 雅美特（展位号：8.1D62）

雅美特企业成立于2004年，致力于生产饮品用PET冷饮杯、注塑杯、果汁瓶等包装制品，是全国领先的PET杯制造商。企业引进德国高速热成型制杯机等现代化生产设备，通过英国零售商协会BRC认证体系等国际认证，为激烈竞争的快饮市场提供增值性的包装方案。

雅美特引进德国高透PET杯成形工艺，拥有各容量精品咖啡适配杯型。可按客户需求灵活定制，服务众多国内外饮品行业头部品牌，各容量、款式PET瓶 产品线齐全。

50. 格瑞（展位号：8.1G68）

格瑞食品科技（天津）有限公司成立于2003年，坐落于天津滨海高新技术产业开发区，是一家专业的果蔬制品研发和生产商，拥有多年从事果蔬研发和加工的经验。公司专业研发和生产果酱、果蔬汁（浆）以及浓缩汁, 服务于各饮品、乳制品、冷冻饮品、餐饮等行业内知名食品企业，不断地为客户提供创新的产品和服务，满足客户对果蔬制品的需求。

本次展会格瑞将携低温产品系列（包含速冻水果浆产品和冷冻果酱产品）和常温产品系列（包含果酱、果粒果酱、果蔬汁饮料浓浆产品）亮相。

50. 欧本（展位号：8.1K12）

二十一年深耕行业发展，瞄准椰子植物基的广阔空间，2022年欧本企业成立欧本食品（海南）有限公司，并于海南澄迈食品工业园区投资创建海南工厂，建设面积12000平米。专注于椰子制品、椰子植物基全产业链的发展。

依托海南完整的椰子产业链资源，汇聚全球优质椰子产区，掌握供应源头，缩短中间流通环节，让“鲜感即刻触达“。目前生产产品有生椰乳、厚椰乳、零糖椰乳、鲜椰水、椰浆等系列产品。生椰乳年产能95000吨，椰子水65000吨。

本次展会欧本将携植物岛鲜椰水、植物岛生椰乳等产品亮相。

50. 珈兴（展位号：8.1L78）

中椰（广东）实业控股有限公司（简称中椰控股）的前身是广州珈兴贸易有限公司，超过18年椰子应用研究，一直专注并领先于饮品原料供应及饮品解决方案领域，也是印尼三务集团佳乐（Kara）椰子品牌在中国餐饮渠道的总代理，并拥有自己的“研产销”基地。

本次展会珈兴将携Kara椰子水（1L）、Kara经典椰浆（1L、400ML）等产品亮相。

国际论坛赛事活动，引领行业风向

国际赛事和专业论坛向来是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，也是业界专家和黑马选手亮相的重要场合。展会同期将举办新茶饮相关论坛，邀请业内知名大咖精彩分享，各方智慧互相碰撞，为未来发展提供创想。赛事活动的举办将集结行业头部人才，聚拢行业先进思维和技术，高手竞技交流，推动行业发展。

此外，展会现场还将推出重磅新活动，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会联合旗下上海国际潮流饮品创意制作大赛推出了首届“HOTELEX潮饮.寻味”活动。活动将分为“寻”产地、 “寻”首发、“寻”新奇3个版块，推荐原产地标志产品、头部供应商当季首发新品、美食家心水食品，并评选出寻味官/研发官奖项。启迪与茶饮结合之灵感，寻天下味，只为一杯好茶饮。后续还将举办HOTELEX.潮饮.寻味之旅，组织专业人士深度交流与学习。

/饮品相关论坛赛事活动一览 /

第十届上海潮流饮品创意制作大赛上海分赛区

HOTELEX.潮饮.寻味活动

2023 HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会

2023 HOTELEX上海国际美酒文化节

2023HOTELEX上海国际咖啡美食文化节

2022/2023YSCC可持续咖啡会议

中国餐饮新媒体大会

私域.生长——第18届中华餐饮双创论坛
2023中国商业特许经营夏季峰会

2023餐饮设计高峰论坛暨星级设计师颁奖

私域·增长——第18届中华餐饮双创论坛

众多品牌亮相，获取新茶饮投资商机

本次展会中，连锁加盟板块融合第35届SFE上海国际连锁加盟展览会，集店型展示、产品与服务体验、商务洽谈和合作交流为一体，包括书亦烧仙草、7分甜、王柠、炖物24章、新时沏、茶乙己和百果蜂等众多新茶饮品牌集体亮相，为意向于新茶饮的创业者提供优质的加盟投资机会。

2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会与您相约上海浦西虹桥·国家会展中心。

复刻淄博烧烤出圈，HOTELEX上海展助力海量优质餐饮食材及配套供需对接

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年届31

HOTELEX上海展风华正茂

从最初的1万平米到如今40万平米的展出面积，30余年来，HOTELEX酒店及餐饮展汇聚了酒店、餐饮优质资源，塑造专业化交流平台，助力行业发展。

作为国内规模最大、最具影响力的酒店及餐饮展览会之一，HOTELEX吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和专业人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会。

“三十年磨一剑”，HOTELEX酒店及餐饮展匠心依旧，用时间淬炼精品，2023上海国际酒店及餐饮业博览会整合内外优质资源，覆盖全产业链，以“食饮无界，播种未来”为主题，将为展商和观众呈现一场专业、高品质的行业上下游盛会。

本届HOTELEX上海展作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——2023上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办，将于2023年5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大开幕。

根据2023上海旅游产业博览会一期的展商反馈，景区景点方面的来宾和商务咨询比往年增加了30%~40%。今年5月底的旅博会二期展会今年继续引入旅游、大健康展览资源并建立了相应的新的专业优质观众渠道，搭建餐饮业与旅游产业和大健康产业的深度合作平台，为餐饮业的渠道发展以及基于地域特色的产品创新提供商贸交流途径。

2023上海国际酒店及餐饮业博览会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众到场参观并与展商进行商贸交流。

展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相！展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源，展出酒店与餐饮全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

咖啡与茶饮

最近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2023HOTELEX上海展，也将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。

展出类别包括：

1. 咖啡设备及其配件 | 咖啡冲泡器具及配件 | 咖啡原物料及相关用品 | 茶原料及成品 | 茶类器具及工艺品 | 茶用设备及技术
2. 饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 | 浓缩果汁 | 乳制品 | 其他饮品制作原料 饮品设备 : 果糖机 | 封口机 | 开水机 | 饮品自动售饮机 | 其他饮品设备
3. 工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备

厨房设备与用品

厨房可以说是餐馆饭店的核心。2023HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。

展出类别包括：

1. 烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助设备及用品 | 厨房食品加工机械 | 厨房设备生产加工机械 | 冷链物流及配送

桌面用品

在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多世界著名品牌。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。

展出类别包括：

1. 桌面餐具与器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亚克力餐具 | 综合类材质餐具 | 桌面辅助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐台 | 餐具艺 术品 | 自助餐设备与用品 | 自助餐炉、餐台、餐架 | 保温设备 | 自助餐台装饰品

食品与食材综合

食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是最大的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。

2023HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。

展出类别包括：

1. 生鲜肉禽 | 米面杂粮 | 水产制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火锅食材 | 果蔬产品 | 调味品 | 冷冻食品 | 预制产品 | 其他食材
2. 乳制品 | 休闲食品 | 方便食品 | 罐头食品 | 有机食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

烘焙与冰淇淋

在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球第一；据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。

2023HOTELEX上海展带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的优质供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。

展出类别包括：

1. 烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
2. 冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒类综合

酒类深入中国新一代的年轻消费者，作为酒类消费的超级大国，各项增长的消费数据都表现出了中国酒类市场的巨大潜力，酒类综合板块带入了海外优质品牌的同时，更将掀起消费者们追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。

展出类别包括：

1. 酒精类饮品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精类饮品
2. 酒类配套：酒类器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒类包装 | 其他酒类配套产品

包装与设计

近年来，人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求，餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。

酒店、餐饮老板们该如何选择？来2023HOTELEX上海展参观食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块展品和服务，或许你会有收获～

展出类别包括：

1. 食品包装材料与制品 | 食品饮料包装机械 | 食品包装设计及解决方案
2. 餐饮设计服务：餐饮全案设计 | 餐饮空间设计 | 餐饮 VI 设计 | 其他餐饮设计
3. 餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 | 智慧餐饮及解决方案 | 餐饮布草及制服 | 餐饮装饰及照明 | 大堂用品及运营设备 | 餐饮清洁及防疫用品 | 其他配套产品

连锁加盟及连锁资源

2023HOTELEX上海展将继续携手SFE第35届上海国际连锁加盟展览会，打造连锁加盟及连锁资源板块，鼓励餐饮行业从业者，更科学的选择加盟品牌和投资；在品牌运营，餐饮运作等方面，提供更优质的服务。

展出类别包括：

1. 餐饮连锁 | 零售连锁 | 服务连锁 | 连锁资源

本届HOTELEX上海展持续在展品品类扩容的同时纵向深挖垂直品类，跟进结合时代人民日益增长的美好生活需要，此次升级为10大特色展区：中国厨都澳博展团区、中央厨房精品集成展区、众山餐饮包装联合展区、预制菜展区、2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节、2023上海国际美酒美食文化节、餐饮设计展区、“国民公路G318全国巡展”开幕展、滨水生活节、美丽乡村品质生活展区，力求打造横跨文旅大消费全产业链的集合型展会！

5.1H-AW区  中国厨都澳博展团

来自我国北方的不锈钢厨房设备及酒店用品专业批发市场澳博厨具商城此次携手旗下众多优质品牌亮相展会。包括恒利来、亿昂、瑞利达、杰澳、福莱克斯、昱明、国龙、美鹰、永盛达、大鹅制冷等在内的几十家品牌将会悉数到场。

6.1H-ZL区  中央厨房精品集成展区

中央厨房高度标准化、可复制的产品解决方案和精细化、规范化的管理方式既满足了餐饮企业连锁发展的需要，本届展会的中央厨房精品集成展区包括众联（中国）中央厨房研究院集成馆和其他餐饮设备企业，包括中央厨房（预制菜）精品集成展区、乐鹰、科迈达、天烨、江苏大江、汉普，众力，钢得，冰迪等在内的一系列优质展商将会悉数亮相，带来中央厨房设备一站式解决方案。

7.2H  众山餐饮包装联合展区

由上海博华国际展览有限公司联合众山携手带来的餐饮包装联合展区。这一特色展区将集中展示一次餐盒包装、一次性饮料包装、一次性外卖包装等配套餐饮打包用品。为餐饮单位提供一站式餐饮包装供应链和采购平台。本届产品展示品牌包括并不限于:饭盒王、爵士兔、悦盛、中央化学、华哲经纬、优派克、信仪旺、铭慧城、洲兴、兴一、绿欣、华莱、绿胜、力迪等品牌。

7.2H  预制菜展区

预制半成品及成品菜的配送又帮助餐饮企业降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全监管风险，本届展会的预制菜展区由中西点心、预制酱料、硬菜等数十家企业组成，包括耕盛堂、仟味汤品、独凤轩、聚口福、蒸烩煮、滋杨味、璞真、康师傅、千味央厨等在内众多优质企业将会亮相，届时分享国内外优秀企业新产品、新战略、新技术、打通预制菜产业链上下游。

8.2H  2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节

HOTELEX酒店及餐饮展与咖啡结缘颇久，作为其旗下的高端集市活动，HOTELEX咖啡美食文化节自2017年登陆上海发展至今，已经成为了全国极具影响力的C端咖啡美食集市活动。

此次2023HOTELEX上海国际咖啡美食文化节，全新升级，吸引超300+品牌强势入驻，品牌阵容依旧是神仙打架的大场面。不仅仅有咖啡品牌，还有巧克力、冰淇淋、酒类等共同打造咖啡文化生活方式场景。

NH北大厅  2023上海国际美酒美食文化节

在美酒节的现场，还可以一站式体验多家国内外酒商的美酒和佳肴精致丰盛的美食加上精心挑选的各类酒饮。这里不光有美酒、美食，餐饮的相关场景、线上和其他跨界合作领域的品牌将共同进行搭建。初始品牌创始人、从爱好者成为酿酒师、食饮相关从业运营者…将会在这里一起面对面交流。一站式了解酒饮在餐饮行业的融入发展，助力达成高效合作。

另外，上海国际美酒美食文化节还设立了「迷你酒剧场」更好的进行各类美食美酒的推广，观众将有机会接触实用的餐酒搭配学问、认识各种风味的葡萄酒、如何与各式各样的食物味道平衡互补。现场的美食烹饪辅助美酒，从视觉、味觉、思维知识等多方面为到场的观众呈现一场国际化的美酒、美食、文化盛宴。

8.2H  餐饮设计展区

延续经典，本届展会同期在8.2H展馆设立了餐饮设计展区。现场将会有3大餐饮设计主题论坛轮番开幕：FutureFood 上海国际食物设计节新闻发布会暨未来食物设计创新论坛、预见2050系列之重塑-餐饮边界趋势论坛、首届餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛。

此外，致力于打造中国旺文化第一IP的柴主家族此次联合上海博华国际展览有限公司还在现场现场落地设置了“HOTELEX*柴主火星咖啡站“。火星防卷，快乐起啡！咖啡站涵盖了火星咖啡售卖区、美食冒险游戏、火星咖啡培育区等多个趣味打卡点，还有博华咖啡庄园的咖啡小伙伴Moffee、Coka、咖Feng以及Muda都会等你一起欢聚火星咖啡站，快乐起飞！

展区及活动为大型社会餐饮、酒店餐饮、中西式快餐、特色小吃、国际美食、潮流饮品、咖啡、烘焙、冰淇淋、酒等领域的餐饮品牌，提供餐饮设计及配套服务，以满足餐饮消费者对于餐饮环境及视觉不断提升的要求。我们将集结顶尖餐饮设计师、行业 领袖餐饮品牌、新锐设计师、专业餐饮 / 设计自媒体...等对餐饮设计有独特见解的餐饮人 & 设计 师们，共同在现场为观众们呈现一次别具风格的餐饮设计观览体验。

8.2H  “国民公路G318全国巡展”开幕展

公路旅游是国内近几年发展迅速的旅游方式，2021首届上海旅游产业博览会上国民公路G318此生必驾掀起的公路旅游关注热潮，以及公路旅游路线的打造，成为各地文旅发展的投资点之一。当“自驾游”变成了“公路旅游”，驾车出行的旅行方式就开始被注入了更多的文化内涵，并成为一种生活方式和生活态度。

本展区将以“国民公路G318全国巡展”作为开幕展，以“东方之眼”的展览装置寓意中国是世界的东方，318起点上海是中国的东方希望世界能够通过一条公路，了解中国。首个中国公路文化主题展，也是中国首个公路IP“国民公路G318”与中国首个公路旅行IP“此生必驾318”的一次联合展！将在G318万里国道起点龙头段沪青平公路旁的国家会展中心(上海)8.2H旅博会主题馆，携手携手公路旅行生态圈佼佼者、318沿线资源管理单位集体亮相！三家联合主办单位联合国际山地旅游联盟、2023上海旅游产业博览会组委会、2023上海汽车文化节组委会，将与出品方爱驾传媒一起从汽车文化、公路文化、山地旅游、藏地文化等不同维度，带你看见318！

8.2H  滨水生活节

本展区以滨水旅游目的地和旅游项目运营商为主，由“新趋势 新科技 新场景 新商机 新社交”为主题，多方市场、政府资源注入，集中展示行业领先的滨水领域优质企业、产品及服务商；全方位深度剖析水上、水岸市场及投资政策；多渠道孵化跨领域经营、商贸模式；多维度构建滨水休闲新体验，旨在为滨水区域建设提供整体解决方案。上海久事旅游（集团）有限公司、上海滴水湖商业旅游开发管理有限公司、上海吴淞口投资（集团）有限公司、索尼克房艇将为观众带来精彩内容。

8.2H  美丽乡村品质生活展区

长三角一体化“美丽乡村·品质生活”主题展区揉合了沪郊乡村旅游的特色产品资源、待开发和招商引资的产业项目，以及与长三角生态绿色一体化发展示范区的对接合作内容。充分展现了乡村旅游多元文化形象，促进长三角城市间的文化交流，点亮长三角共建、共享、共融发展的美好未来。

除了展商展品、服务的呈现，2023HOTELEX也将继续带来一系列赛事、活动和论坛。引入世界级赛事及创办专业技能竞赛一直是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，赛事的举办将提升展会的专业观众参与度及带动展商积极参，有效推动行业发展，引领最前沿的行业趋势。

展会同期的“咖啡文化美食节”、“美酒文化节”等活动，将携全球的咖啡和葡萄酒美食产业链，以及特色精品店亮相展会，将成为爱好者们的盛会。同时，2023 HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的掌门人、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。

展会同期赛事、论坛、活动享不停！紧跟市场新热点，涵盖咖啡、烘焙、冰淇淋、中餐等行业内容，通过赛事、活动、论坛等形式，邀请各行业专业人士坐镇，共同赋能行业。

近两年，没有比咖啡和饮品更令人瞩目的赛道了。咖啡逐渐走入国人日常，新产品、新模式、新品牌迭出，也引来了大量投资者关注。快速奔跑的咖啡行业，同样也需要专业的行业聚会，帮助厘清发展脉络，拓宽创新思路。世界级咖啡赛事、专业的咖啡相关主题论坛以及精彩的咖啡美食活动，聚集了全产业上下游人士，在2023HOTELEX上海展，我们可以窥探行业未来的发展趋势。除此之外，涉及烹饪餐饮、烘焙、冰淇淋、精品巧克力类的专业赛事也将悉数上演

/ 赛事、展演及节事活动 /

1.2馆

5.29-6.1日  2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区  1.2M02（近13号门）

5.29-6.1日  2023世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛  1.2F02（近17号门）

2.1馆

5.29-6.1日  第九届世界面包大赛中国队选拔赛全国总决赛  2.1L30（近10号门）

2.2馆

5.29-6.1日  2023世界拉花艺术大赛中国区总决赛  2.2F01（近5号门）

5.29-6.1日  2023世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区  2.2L01（近8号门）

5.29-6.1日  2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛  2.2L80（近13号门）

3馆

5.29-6.1日  2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛  3L01（近15号门）

4.1馆

5.29-6.1日  第七届HOTELEX明日之星 - 中国国际烹饪技能职业联赛  4.1M65（近15号门）

5.29-5.30日  2023上海奢厨国际美食峰会  4.1M10（近9号门）

5.1馆

5.31-6.1日  2023上海国际披萨大师赛全国总决赛  5.1M76（近8号门）

5.29-5.30日  2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛  5.1M76（近8号门）

5.2馆

5.29-5.30日  2023上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛  5.2M70（近15号门）

8.1馆

5.29-6.1日  第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛挑战赛 8.1M32（近15号门）

5.29-5.31日  首届HOTELEX潮饮·寻味赛  8.1M32（近15号门）

8.2馆

5.29-6.1日  第二届CFCA中国精品巧克力大赛-上海赛区  8.2F190（近9号门）

5.29-6.1日  2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节  8.2H馆内

5.29-6.1日  2023 ALL Star 咖啡冠军表演秀  8.2H馆内

*具体活动及议程以现场为准

餐饮业作为社会消费的重要组成部分，在城市发展中扮演着重要角色。当前，餐饮行业发展方式正由外延扩张向内涵集约转变，由规模速度向质量效率转变，逐步在经营管理、品牌塑造、模式创新、技术应用、现代供应链等环节全方位改进。中高端合理需求走高，餐饮智能化不断融合，食品安全水平稳定提升都推动着中国餐饮行业向好向上发展。

2023HOTELEX上海展作为酒店餐饮行业盛会，紧跟市场潮流趋势，将以中餐、预制菜、餐饮设计等大热细分领域为主题，带来一系列赛事、论坛和活动。

/ 会议及论坛 /

4.2A论坛区

5.29日  探索·超越 酒店新生活专题会

5.30日  咖啡的100种可能——2023中国咖啡产业创新大会

5.31日  复苏大势，追光前行 · 中国餐饮生态大会

4.2D论坛区

5.30-5.31日  2023第七届中国文旅大消费年度峰会暨龙雀奖颁奖盛典

5.1B论坛区（5.1馆近16号门）（5.1M96）

5.29日  智慧商厨高峰论坛-“共赴ESG可持续发展的共赢之路”

5.30日  2023第十二届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛

5.31日  “鲜生夺人” 推动智能技术与食品生产加工的深度融合

5.2M70（近15号门）

5.30日  2023-2024酒店餐饮用品行业年度趋势发布会

6.1C论坛区（6.1馆近16号门）（6.1M26）

5.29日  2023中国商业特许经营峰会——连锁品牌创新发展论坛

5.30日  2023中国商业特许经营峰会——“味卷全球”中餐出海新兴市场发展论坛

5.30日  2023中国商业特许经营峰会——加盟生态协同发展论坛

5.31日  2023中国商业特许经营峰会——用户需求为导向的品牌发展论坛

6.2E论坛区 （6.2馆近19号门）（6.2F100）

5.29日  2023·橙子餐饮人连锁大会——餐饮的秘密

5.30日  浙江省饭店餐饮高峰论坛

5.31日  火锅创新爆品论坛暨TOP绑颁奖典礼

6.2F论坛区 （6.2馆近16号门） （6.2M82）

5.29日  第三届新餐饮产业大会暨首届中国国际预制菜·上海峰会

5.30日  中国餐饮新媒体营销峰会

5.31日  私域·生长——第17届中华餐饮双创论坛

7.2G论坛区 （7.2馆近8号门）（7.2R01）

5.29日  2023中国国际美食产业发展大会

5.30日  第二届中国预制菜产业园创新发展大会暨首届三产融合与乡村振兴高质量发展论坛

5.31日  中国（上海）预制菜消费论坛暨三产协同与消费新通路创新高峰论坛

旅游目的地品牌推介  7.2舞台区（近21号门）

8.2H论坛区 （8.2馆近15号门）（8.2E116）

5.29日  FutureFood 上海国际食物设计节新闻发布会暨未来食物设计创新论坛

5.29日  预见2050系列之重塑——餐饮边界趋势论坛

5.30日  首届餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛

5.31日  YSCC可持续咖啡论坛

8.2 I论坛区 （8.2馆近9号门）（8.2F200）

5.29日  “有界之外”2023中国新烘焙影响力峰会——烘焙新生力量专场

5.30日  2023 GCEF大中华区咖啡产业精英论坛

5.31-6.1日  2023 HOTELEX 咖啡发现剧场

8.2J论坛区（8.2馆近19号门）8.2C71

5.29日  上海市健康产业发展促进协会健康养老服务评估与标准化建设专业委员会·达标企业授牌仪式及优秀企业颁奖典礼

5.30日  2023 第二届医康养旅游产业创新发展高峰论坛

5.31日  上海市老科学技术工作者协会2023高科技学术交流会议

NHA99

5.29-4.1日  迷你酒剧场  NHA99

8米层会议室M801 / M701

5.29日  2023文旅专场投资专场配对会一&二

B区办公楼（B-01会议室）

5.30日  中国非公立医疗协会-国际医疗旅游分会成立大会暨2023国际医疗旅游发展高峰论坛

C区办公楼C-02会议室

5.31日  318公路旅行生态大会(筹备会）

5.29日  2023健康旅游论坛

5.30日  上海文旅产业投资峰会

C区办公楼C-03会议室

5.29日  蓄力·变革·链接——2023新文旅产业发展峰会

5.30日  焕新升级·创新增长——2023中国（长三角）景区度假区高质量升级大会

*以上为部分展示，具体以现场为准

蓄势待发

2023HOTELEX与您相约5月

HOTELEX上海展将在专业度、规模、质量、服务等方面不断创新升级，为酒店和餐饮展带来新思路，为行业繁荣和长期稳定发展提供强有力的促进和引领作用。我们还打造了全平台传播的新媒体矩阵，线上线下与各大媒体合作推广，让展商、展品及各位选手嘉宾得到最大程度的曝光。

在春暖花开之际，随着经济的复苏与蓬勃发展，将于2023年5月29日-6月1日上海虹桥·国家会展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会将与来自海内外的参展商及专业观众再次相会！抓住行业重启新机遇，相约5月，我们不见不散！

关于上海博华国际展览有限公司 Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

数据显示，在国内啤酒产品高端化的发展趋势下，精酿啤酒消费量扩展惊人，预计2025年可达26亿升，年复合增长近30%。同时，我国精酿啤酒相关企业年注册量也从2016年的140家，升至2021年的1378家，并于2022年飙升到8482家。狂奔的市场增速和飙升的企业数量背后，资本也在大举涌入。据不完全统计，2021年我国精酿啤酒品牌融资超过10亿元，且有16个投资机构对精酿啤酒赛道进行过2次及以上的投资。IDG资本、高瓴创投、梅花创投、天图资本等知名机构都开始涉足精酿领域。可见我国精酿啤酒行业风口已经到来，预计未来3～5年内行业市场规模将步入千亿级别，市场渗透率也有望达到10%以上。

后疫情时代下，餐酒消费市场升温，正是抢抓精酿啤酒红利的绝佳窗口期。第八届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2023）将于2023年5月30-6月1日在上海新国际博览中心E7馆华丽启幕，一场从酿酒技术、装备、行业解决方案、最新趋势以及精酿啤酒的风味涵盖整个产业链的高端交流盛会，与行业上下游企业共同挖掘新时代变革中的新商机！

※2022年CBCE展会现场

CBCE 2023展商超前剧透

本届展会首次登陆上海新国际博览中心，展会规模已恢复至疫情前，达到13000平，预计近300家业内一流企业将亮相CBCE 2023。自今年年初，精酿行业逐渐回暖，展位预定迎来小高潮，进度较往年提前了一个多月，其中有近四成是首次加入CBCE的新秀力量（数据截至3月3日）。

※23年与往年CBCE展商报名情况同期对比（截至3月3日）

作为引领行业浪潮的专业博览会，本届CBCE特设四大展区：智造甄选-设备原料展区、酒别重逢-精酿展区、佐酒佳肴-精酿配餐专区和视觉先锋-制罐标签印刷专区，为上下游各个环节的企业搭建集中展示与分享产品差异化的平台，助力精酿全产业链创新升级，开拓新航道。

届时产业链上游的国内外知名企业将齐聚一堂，分享过去一年里啤酒工艺领域应用的创新技术以及原料风味的差异化优势，部分亮点提前看：

【塔罗斯】是中国桶啤分发设备领军者，本次将携最新研发成果——太空桶及灌装龙头、MINI打酒器、小酒窝、3L家用生啤机、10L商用生啤机等一系列配套打酒设备亮相CBCE 2023，它们突破了设备、地域、渠道、终端使用环境限制，给消费者带来不一样的饮用体验；

【城堡麦芽】作为优质的比利时麦芽供应商，除了多款优质的基础麦芽和特种麦芽外，还将在现场展示多种用于制作烟熏风味的啤酒和蒸馏酒的有机麦芽和不同酚含量的烟熏麦芽，匠心独具！

【新疆玖玖】作为国内最早从事啤酒花事业的民营企业之一，将展示品种研发、种植加工、产品销售等综合型啤酒花科技与产品，足以展现其深耕精酿行业的决心；

【酵富实验室】是国内专业液体酵母及精酿商业解决方案供应商，它将展出2021年推出的浑浊IPA专业液体酵母JFA1036和于CBCE 2022首次亮相的发酵更快、活性更高、风味更强的啤酒专用液体酵母菌，复刻经典德式小麦菌种，发酵稳定、香气芬芳馥郁的比利时小麦菌种JFA127和升级传统黄啤工艺绝佳选择的快速纯净艾尔酵母JFA1535；

【GAI（盖）】作为酒饮灌装线供应商，将在CBCE 2023带来新型的UNICA电子气动灌装阀，它拥有更多贴合实际需求及生产的设计，相信会给灌装领域带来更多的惊喜！

【迦南比逊】是专业的啤酒设备制造商，可为酒饮企业提供一站式解决方案，在展会现场可以看到包括原料处理、糖化、发酵、过滤、包装、公用工程、自控等系统设备，个性化定制您的各类需求；

【HGM沪港】作为全球精酿设备领域的知名品牌之一，在啤酒糖化设备、蒸馏设备等产品设计和制造技术方面拥有50多项自主知识产权，其具备创新技术的精酿啤酒酿造和包装设备、蒸馏设备将会是CBCE 展会上的亮点之一；

【三传装备】将在CBCE 2023上投入基于离心膜传递强化的麦汁低热负荷煮沸，酿造过程低品位热能回收与利用，计算流体力学的应用等独具特色的酿造技术，后续将与具有数十年烈酒工程经验的英国JM博士一道推出威士忌蒸馏系统，敬请期待；

【AEB】是致力于啤酒及饮品行业的辅料生产及技术研发的国际化集团公司，它将携其最新推出的火爆全球的FERMOALE New-E新英格兰浑浊艾尔酵母亮相现场，该款酵母酿造出如果汁般浑浊外观、丰富的热带果香和甜美余味，同时带来圆润顺滑口感，酵母产生的发酵香气可以与多种酒花完美结合；

【上海纳全】专注于罐式包装10余年，主要制造以铝罐、马口铁罐、PET罐为包材的灌装机和封口机，具备包装整线交钥匙能力，将在CBCE展示适用于精酿啤酒的可多种罐型共用的小型灌装生产线；

【乐惠国际】为酒吧和大中小型精酿工厂客户提供专业的整厂设计、设备制造、安装调试、人员培训等服务，本届展会带来由乐惠国际研发生产的高阻隔一次性聚酯（PET）啤酒桶，为您的产品保驾护航；

【雅基玛酒花】将在CBCE 2023展示多款激动人心的新产品：Cryo Pop Blend“酒花炮”混合浓缩酒花，新型实验品种HBC630和HBC638, 以及最新产品YCH 301新鲜浓缩颗粒酒花。“酒花炮”混合浓缩酒花是在“浓缩酒花”专利技术的基础上开发的新一代浓缩产品，具有非常高的留香能力和生物转化能力，为打造极致风味的精酿啤酒带来无限可能，而YCH 301更是划时代的新突破，仿佛把酒花农场注进了酒杯！

【天泰】是专业的啤酒饮料设备制造商，将于CBCE现场展示全套啤酒生产所需装备和服务包括糖化车间装备、发酵车间装备、酵母扩培系统、自动化控制系统、CIP清洗系统等，此外还有高品质果酒设备、蒸馏设备和生物发酵工程设备等实现以发酵技术为中心多领域发展的经营模式。

作为每年CBCE亮点之一的精酿社区，以市集的特色形象作为个性化展示，CBCE 2023更是达到了空前规模，汇聚了近百家中外精酿厂牌，覆盖全国19个省市以及北美、欧洲、东亚多个精酿高消费国家。在展会现场，将有数百款极具地域特色的精酿产品，跃上舌尖的人生百味，来寻属于你的那一味！

预登记通道已开启，获取专业观众胸卡，快速入场！邀请有礼！邀请更多行业内的朋友们共聚CBCE 2023，共创精彩的中国精酿。

持续挖掘中国优势精酿文化

推动中式酿造工艺发展与品类创新

向世界绽放东方精酿色彩！

5月30日-6月1日

上海新国际博览中心E7馆

CBCE 2023我们不见不散！

尊敬的参展商、观众及食品行业同仁：

为了更好的促进行业繁荣，2023北京全球高端食品展览会（全食展）暨中国冰淇淋与冷冻冷藏预制菜食品展览会（中冰展），定于2023年1月6日-7日，在北京·中国国际展览中心（朝阳馆）举行。同期举办：北京运动健康食品展览会。因疫情原因原计划于12月3-4日在北京举办的“2022北京全食展暨中冰展”与“2023北京全食展暨中冰展”合并举办，原注册门票继续有效。

本届展会，规划展出面积20000平米，预计参展企业260余家，专业观众26000人次。同期举办“2023全球高端食品新品发布会（北京）”、“国际食品商务配对会”、“中华饺子营销大会”等论坛及活动。

“守得云开见月明”！作为后疫情时代的2023开年首展，本届展会必将承上启下，与您共同翻开行业新的篇章。

诚邀您前来指导和交流交易！

特此通知！

全球高端食品展览会组委会
中国冰淇淋冷食展览会组委会
北京龙品锡展览有限公司
2022年12月13日

全球100+食饮行业关键意见领袖思想碰撞

SIAL世界食品产业峰会作为SIAL西雅国际食品展打造的全球思想盛会，广邀全球食饮行业关键意见领袖齐聚一堂，广泛交流，激发食饮行业的创意创新，引领行业的发展趋势。

重磅嘉宾（部分）：

姚景源，著名经济学家，国务院参事室特约研究员

印遇龙，中国工程院院士，中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员，动物营养学家

孙君茂，研究员，国家食物与营养咨询委员会副秘书长，农业农村部食物与营养发展研究所创新团队首席科学家

华欲飞，江南大学食品学院教授

李媛，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

孔拉多·费尔博尔，乌拉圭国家肉类协会主席

Ricardo Santin，巴西动物蛋白协会（ABPA）主席

高观，中国肉类协会副会长

蔡进，中国物流与采购联合会副会长

戴中久，中国蔬菜流通协会会长

丁佳川，BCG董事总经理，全球合伙人；BCG消费品创新专题亚太区负责人

孔祥智，全国供销社监事会成员，中国人民大学农业与农村发展学院教授

张毅，艾媒咨询CEO兼首席分析师

王浩，瑞幸咖啡私域顾问，流量池联创

李春艳，国联水产集团副总裁

王生成，京东零售-食品生鲜事业部生鲜开放平台总经理

马超，One Show 国际创意节大中华区首席代表，资深创意人，Innokids创始人

董明，雀巢大中华大区供应链及采购高级副总裁

王辉，顺丰科技技术集团数字化业务规划专家

翁拥军，甬府品牌创始人，主理人，董事长

……

更多重磅嘉宾将持续发布。

两天11场热点专题论坛探究全球食品行业发展新风向

两天11场主题论坛将就近百个全球食品行业热门议题进行深入探讨，SIAL世界食品产业峰会将联动全球食品行业的研发、生产制造、流通与消费的各个环节，共谋全产业链的创新与未来。

热门议题（部分）：

加强自主创新能力，驱动经济高质量发展

以全基因组育种新技术，助推农业高质量发展

营养导向农业与农产品营养标准

生物技术创变农业食品未来

植物性食品高质量发展的未来之路

2023年中国乳业消费需求趋势解析

全球肉类供应格局的影响因素及演变趋势

营养保健食品行业趋势

合成生物学原料在运动营养食品中的应用与创新

加快建设全国统一大市场，构建新发展格局

农产品区域特点及市场结构分析

新式茶饮行业发展现状及趋势洞察

咖啡赛道拥挤，如何保持优势

4.6亿直播用户洞察，食品消费新趋势

以C端优势布局预制菜新零售渠道

品牌增长新动力，“沉浸式”获取流量密码

区域供应链，打好竞争战的核心要素

优化供应链模式，构建降本增效商业生态圈

连锁餐饮“翻车”不断，企业如何避免踩“雷”？

外卖能否帮助餐饮企业度过“寒冬”？

……

更多热门议题将持续发布。

全球200,000+行业人士共同参与 扫码加入峰会交流群

12月7-8日，SIAL世界食品产业峰会将进行全球双语直播，线上与线下实时联动，线下将有2,000+专业听众现场聆听分享，线上将有200,000+全球食品行业专业人士实时参与，互动交流。SIAL NETWORK全球媒体矩阵将实时联动，广邀全球食品人共同参与这场思想盛会。

即刻扫码加入SIAL世界食品产业峰会交流群，了解更多嘉宾和演讲信息，更有粉丝好礼大奉送。

随着我国预制菜行业的发展成熟，未来，行业有望实现3万亿元以上规模，且在6到7年内，可能成为万亿级别市场。预制菜到底有多火？风口在哪，会持续多久？如何在这一高速增长的赛道抢夺先机或占据高点？

带着这些问题，微播易联合数说故事探索预制菜行业发展机会，从行业宏观环境、营销趋势变化与投放策略、典型社媒平台营销机会点、品牌案例等角度，基于数据分析与整合研究，对预制菜行业的成长路径与发展趋势进行深入洞察，为更多预制菜品牌把握风向要点，提供生意增长动能。

预制菜定义及分类：预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品，具备便捷、新鲜、健康等特点。根据加工需求，预制菜分为即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品四种主要形态。

中国预制菜行业发展历程：中国预制菜起步较晚，初期受制于行业消费者认知不高、餐饮专业化分工程度低、冷链运输建设不完善等因素，发展缓慢，2014年开始受外卖经济、物流体系完善、宅家/懒人经济、疫情等多种因素的综合影响，预制菜行业在近几年迎来了快速发展期。

商业模式：中国预制菜行业产业链：预制菜行业产业链由上游原材料供应商、中游预制菜生产加工和下游消费端共同构成。上游原材料价格波动直接影响预制菜成本；中游加工参与者较多，其发展能促进上游原材料的标准化、集约化；下游由B端和C端市场构成，主要消费市场是餐饮市场及食品加工市场为主的B端市场。

仪式现场，园区管委会主任雅罗申科为泓九生命科学研究院颁发入园证书，对泓九生命科学研究院的未来发展表示了期许。他在致辞中指出，泓九生命科学研究院的入驻，填补了中白工业园在蛋白肽领域的空白，也为两国经济发展带来新的动力，白俄罗斯和中白工业园都非常重视，希望将来泓九生命科学研究院能够继续发挥其在行业内的“领头羊”优势，助力白俄罗斯在蛋白肽领域取得快速发展，为中白经贸合作进一步加固坚实基础，未来园区管委会也会为泓九生命科学研究院在白俄罗斯的发展创造更加有利的条件，切实帮助企业解决落地实际困难，从而带动更多中国企业到白俄罗斯投资。

中白工业园区开发公司总经理李钟汉发表致辞，表示了对入园企业的祝贺。他表示，中白工业园开发公司和管委会一起，积极落实两国元首和政府的指示精神，推动园区各项工作的顺利开展，在中白双方的共同努力下，迎来了两国6家居民企业入园，这6家企业将分别在海关服务、智能农用机械、大健康、大数据、电子设备制造和进口替代产品（纸质包装）生产领域开展工作，这些领域正代表了园区未来发展的方向。未来几天，中白工业园将携手包括泓九生命科学研究院在内的5家居民企业一起参加在中国上海举行的第五届中国国际进口博览会，希望泓九生命科学研究院等企业能够借助园区平台向全球展商和嘉宾展示他们的产品和服务。作为中白经贸关系的重要组成部分，中白工业园愿积极发挥自己的平台作用，为白俄罗斯引进既有经济效益又有社会效益的优质项目，同时协助入园企业开拓渠道，建立起国内国外双循环的开放通道。

从入园意向书签署、海外全资机构泓九生命科学研究院的注册落地，再到入园证书的颁发仪式，在短短几个月的时间，泓九集团即完成入驻中白工业园，开创了中白高效务实合作的历史先例，也成为“一带一路”倡议互利合作的典范。作为白俄罗斯最大的招商引资项目，中白工业园是两国领导人亲自倡导、共同见证下成立和建设的产业园区，也是丝绸之路经济带的关键枢纽节点和标志性工厂，被誉为“一带一路”上的明珠项目。此次入园仪式的举行，标志着泓九集团在开展全球业务迈出的重要一步，将进一步加快集团拓展白俄罗斯市场乃至俄语区国家市场，进而辐射中亚和东欧市场的进程。

本次仪式的圆满举行，开启了泓九集团与中白工业园全方位战略合作的序幕。未来，泓九生命科学研究院将充分利用白俄罗斯绿色有机动植物肽原料，通过资源互补，提升其附加值，助力产业升级，实现绿色发展，拓展欧亚经济联盟市场的同时，为园区创新发展绿色大健康产业注入新的活力，为共建绿色、健康丝绸之路作出新贡献。

自2021年以来，中国威士忌市场依然亮点频频，总结来看，可用“三高”来形容。第一是需求高涨，2020年中国威士忌产量达1182万升，但仍然不能满足日益扩大的市场需求，每年仍需大量进口，预计2022年中国威士忌产量将增至1346万升，需求量将达到3630.9万升；其二是中国威士忌投资热情高涨，不但有帝亚吉欧和保乐力加这样的烈酒集团在中国建厂，更有大芹和崃洲这样的本土威士忌酒厂依次建成投产，这充分说明各方资本对中国威士忌市场的未来发展极为看好；其三是威士忌社区的高度发展，以白瓶为代表的一批威士忌社区平台，开始抢滩登陆威士忌的社区和内容赛道。

大势所趋，ANUFOOD China于2022年创立威士忌&烈酒专区——AFC微醺酒馆，与中国食品发酵工业研究院、上海市酒吧行业协会共同合作，携手英国政府、苏格兰国际发展局、爱尔兰食品局以及众多优质的全球威士忌及其他烈酒品牌方，并特邀国内知名调酒师和业内专家共聚AFC微醺酒馆，现场呈现品鉴会、大师班、行业论坛等精彩活动，为酒类行业和同好全方位展现酒饮舞台的梦幻般魅力。

2022年12月1日，【AFC微醺酒馆】将携手上海酒池星座酒吧（汾阳路店）共同举办“AFC微醺酒馆X酒池星座微醺分享”，受邀嘉宾包括英国驻上海总领事馆，食品与饮料行业总监，邓斯图先生；上海市酒吧行业协会会长，叶丁源先生；国井集团副总裁及总工程师，张锋国；爱尔兰食品局中国市场专家，Will Gallagher 先生；苏格兰国际发展局，消费品行业中国贸易代表，傅文女士等在内，此次微醺分享将讨论英国威士忌产业优势与强劲发展、中国夜间经济发展趋势与商业潜力、爱尔兰威士忌在中国的发展与2022苏格兰威士忌对华出口趋势等话题，以期与业内人士共同分享威士忌最新行业趋势及威士忌在中国市场的未来发展。

AFC微醺酒馆将吸纳专业酒类企业的加入，展出世界各地高端优质的威士忌及其他烈酒酒饮，主办方携手多方合作方共同打造体验升级、主题鲜明的AFC微醺酒馆主题活动，打造令观众流连忘返的威士忌烈酒世界。AFC微醺酒馆活动形式丰富多彩，包括调酒、品鉴、沙龙、论坛及圆桌对话，KIN-SAN金众磊、欧阳智安、姚铭泺、黄子航等知名调酒师将亲临现场，让意向贸易观众在现场可以深层次地体会酒饮的历史，酿造工艺及口感。

除调酒及品鉴等活动外，展会同期还将举办AFC微醺酒馆配套论坛“威士忌与白酒——中国消费市场发展论坛”此次论坛由中国食品发酵工业研究院主办，论坛受邀嘉宾主要来自于中国酒吧行业协会、中国酒业协会、爱尔兰食品局、苏格兰国际发展局、京东大数据研究院、五粮液集团以及国家一级品酒师、调酒大师等。论坛将围绕威士忌与白酒的消费趋势、市场分析、苏格兰、爱尔兰及日本威士忌在中国的发展、威士忌酒与中国白酒技术分析等问题开展解读和阐述。

ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博览会将于2023年5月10-12日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办，展会三天精彩蓄势待发，同期活动更是精彩纷呈。主办方携手多个合作方精心打造了20多场精彩纷呈的同期活动，包括专业会议论坛、烹饪赛事、食饮定制体验活动、露营主题活动、威士忌品鉴活动及商贸配对活动等。

主办方打造多元化的活动形式覆盖时下食饮行业全产业链共同关注的热点，在传统展览展示模式的基础上，为参展企业与行业贸易观众提供更加全方位的展示及互动体验。主办方在此诚挚地邀请您莅临深圳国际会展中心（宝安新馆）一睹展会精彩盛况，让我们共同见证华南市场食品饮料行业重现活力，稳健发展。

欲了解更多ANUFOOD China信息，请访问www.anufoodchina.cn。

本届全国糖酒会汇集了来自30多个国家和地区的名优企业，展品丰富多元。展会开幕在即，诸多参展企业向组委会发来了他们的美好祝愿。

水井坊拥有全国重点文物保护单位“水井街酒坊遗址”和国家级非遗酿造技艺，不间断酿造六百年，被誉为“中国白酒第一坊”，作为第106届全国糖酒会的首席赞助商，也是全国糖酒会多年的老朋友。他们为本届全国糖酒会献上了美好的祝福：“愿本届全国糖酒会成功举办，为中国酒类行业提供思想碰撞和商贸交流的优秀平台，为行业的发展贡献强劲的力量。”

拥有三百年酿酒史、深耕“低·醉酒度”领域的丰谷酒业也对第106届全国糖酒会期盼已久。丰谷酒业党委书记、董事长李寒松先生表示：“多年以来，丰谷酒业持续参加全国糖酒会，已经成为全国糖酒会的铁杆粉丝，在全国糖酒会上收获了丰硕的商机，收获了品牌曝光发声的机会，收获了来自五湖四海的朋友。”

泸州老窖旗下重要创新子公司——泸州老窖新酒业肯定了全国糖酒会在汇聚酒业资源、创造酒业商机、促进酒业发展等方面发挥的积极作用，表达了将与全国糖酒会一道，共谋共创、共享共赢的期许。

不仅酒类企业信心满满，食品类企业同样热情高涨。国内领先的休闲食品品牌甘源，也是全国糖酒会的多年的伙伴。此次甘源将与广大食品经销商相聚成都，零距离交流产业信息，分享发展思路，共谋合作发展大计。中国休闲食品连锁经营模式引领者——来伊份副总裁张琴表示：“来伊份已携手全国糖酒会走过了第三个年头，感谢糖酒会给我们带来的更多商机以及被全国客户所熟知的机会。” 中国坚果行业标志性品牌洽洽食品也诚挚邀请客商来到糖酒会上的洽洽主题展位，品鉴洽洽每日坚果和葵珍大瓜子等美味产品。内蒙古蒙牛乳业表示，蒙牛集团作为全球八强乳品企业，专注于为中国和全球消费者提供营养、健康、美味的乳制品，面对新赛道新竞争，蒙牛全新推出“酸奶饮品”系列产品及“牛乳面包”休闲食品，为乳制品行业新发展注入全新活力。北京光信商贸有限公司健康草本饮品——茶活力在第105届全国糖酒会上展露锋芒，收获了多方的认可与好评，今年茶活力将再次以饮品行业的创新领航者的形象与大家见面。上海东方快船进出口有限公司福兰农庄品牌每届都会参加全国糖酒会。今年糖酒会，福兰农庄在西博城设置有展位，欢迎经销商前往现场，共同见证福兰农庄成为下一个“国人标配果汁”。

在整理第106届全国糖酒会参展企业寄语时，还有不少新面孔出现。一站式肉品数字化供应链科技有限公司草原宏达集团董事长樊伟龙先生表示：“第106届糖酒会是草原宏达集团的首秀，我们对这次亮相充满期待，我们希望通过糖酒会的平台，将草原宏达的好产品带到千家万户，为消费者提供全球精选、安全健康的肉类食品，践行领导者责任，助力民生发展。”同样，每日黑巧也是首次参展，他们认为这是新锐消费品牌和传统展览平台的一次有意思的对话和尝试，相信这种合作能够给行业带来更多新的思路，希望可以借糖酒会的东风，持续为市场贡献更多的新产品、好产品。

知名科研机构——中粮营养健康研究院也是首次参展，他们希望通过糖酒会的影响力和号召力，将更多优秀科研成果和理念传递给广大的消费者，愿同糖酒会一起，立足生命科学、致力营养健康，服务产业链、研发好产品，提升人们的生活品质。

海南天鉴防伪科技有限公司董事长李峰也对全国糖酒会感情颇深，他说“4年前，天鉴科技有幸参与了全国糖酒会。这个数十万客商云集的平台，为我们提供了信息交流、渠道构建、市场拓展等各类渠道和资源的对接。自此之后，天鉴便与糖酒会结下了不解之缘。”已参会十余载的山东郓城兴达玻璃有限公司表达了对全国糖酒会平台的感谢，希望在第106届全国糖酒会实现与客户洽谈交流，了解行业新风向。”

紫林醋业与全国糖酒会携手同行二十余年，今年也将携主导品牌中国驰名商标“紫林”参展，紫林醋业副总经理罗国栋“预祝大会圆满成功，同时热忱欢迎全国商客前来洽谈，共商醋业高质量发展大计。“安琪集团自2013年与全国糖酒会结缘，一直积极抢抓市场机会，全面开展招商工作，为市场持续增长和发展积蓄力量，成为每届糖酒会上的瞩目焦点。此次安琪将携多款酵母、糖产品及鸡精调味品亮相本届糖酒会，面向全国商超渠道、地县渠道招商。更有安琪拉面剂、百钻优级白砂糖等重磅产品亮相！

全国糖酒会不仅享誉国内，影响力也远播海外。自2007年以来，每一年在成都举办的全国糖酒会，法国展团都是参展面积最大的国家展团，全国糖酒会的专业度和专业观众数量不断提升，让法国酒商对全国糖酒会更加充满信心，法国驻成都/武汉总领事馆商务投资处主任孙雅俊希望借助全国糖酒会的平台，发展中国业务，推广法国优质葡萄酒产区的产品。比利时王国驻广州领事馆商务及科技领事德迪业谈到，比利时瓦隆大区外贸与外国投资总署（AWEX）将首次组团参加全国糖酒会，代表11家比利时酒厂展示70多款产品，分享比利时啤酒历史与文化。日本贸易振兴机构北京代表处所长高岛龙佑表示，将携手日本酒类和食品领域的26家企业参展，日本清酒馆将有一众清酒铭酿等待与大家见面。

第106届全国糖酒会即将开幕，我们已经提前从各位参展企业的美好期许中，感受到了糖酒会开幕时的活力与热情，大家美好的期待，传递着食品与酒类行业的信心和力量。我们将怀着最诚挚的感恩与最大的敬意，感谢参展企业的热爱与坚守，为广大客商带来一届安全高效的盛会，共同谱写食品酒类行业高质量发展新篇章。

沉浸式美食展，打造美味盛宴

为更直观向参展观众传递廸比克欧洲百年乳品的专业形象，本次展会，菲仕兰特意打造了一个沉浸式体验展区（菲仕兰专业乳制品位于5.1馆 51C96展位），携旗下全线产品悉数亮相，并展示了烘焙、茶饮咖啡、餐食等多渠道潮流创意应用，充分满足了不同消费者和客户多元需求，为餐饮伙伴带来更优质更高效的全链路烘焙解决方案，助力其开拓市场。

展会现场展位大景照片

 展会现场，观众们还可以现场扫描二维码进行互动答题，抽取惊喜盲盒，通过新颖趣味的互动体验，更为深入地了解廸比克的品牌故事与历史传承。此外，为让参展观众切身感受来自西点世界杯官方指定奶油的魅力，菲仕兰于19日至21日的全天时间内设置了丰富的试吃体验环节。同时，现场还邀请了WPC西点世界杯中国冠军朱远Paul制作草莓焦糖牛乳海盐蛋糕、国风养生枸杞酥饼两款创意甜品，并于菲仕兰专业乳制品官方视频号同步进行直播，为线上线下专业观众及参展人提供全新配方思路和原料参考，满满干货配方令行业伙伴大呼过瘾。

WPC西点世界杯中国冠军朱远Paul现场使用菲仕兰原材料制作甜品照片

全新鸳鸯系列，赋能餐饮灵感

         专注餐饮人需求，助力其赢得市场机会，菲仕兰此次更是倾情推出了新鸳鸯系列，于配方上进行了一次创意升级。菲仕兰通过前期调研发现，当下消费者口味日趋多元化，尤其年轻客群有很强的尝新心理，更有意愿为新鲜事物买单。其次，咖啡这一品类在国民心中的接受度越来越高，其创新方向也越来越本土化，咖啡+茶饮的搭配组合更是火热。由此获得启发，菲仕兰选择在消费者广为接受的鸳鸯系列上进行迭代，研发出更符合中国本土口味的配方应用。

与传统鸳鸯系列不同，菲仕兰将原本茶感浓郁的港式红茶换成了目前深受大众喜爱的“清香型/果香型乌龙茶”，以此更凸显茶底清新，使得口感更温和。除了加入鸳鸯的灵魂“黑白淡奶”外，新鸳鸯系列菜单中也融合了廸比克塑型稀奶油、廸比克片状黄油以及黑白炼乳等产品,让新鸳鸯系列的口感得到质的升华。而更具创新的是，此款配方不仅可以应用在茶饮上，更可以应用在烘焙糕点上，例如蛋糕卷、蝴蝶酥等等，为餐饮人带来更多烘焙灵感启发。

全新鸳鸯系列产品照片

       经典茶饮配方再升级，多元应用满足市场需求，通过此次展会，菲仕兰专业乳制品再一次次以敏锐的行业洞察，为餐饮人士带来更多潮流元素和切实可行的落地方案，引领市场潮流！未来，菲仕兰专业乳制品还将发挥品牌专业优势与经验，为中国消费者与客户带来更多美味的烘焙灵感！

在确保参展商、观众及与会嘉宾的安全与健康的前提下，在四川省、成都市政府的大力支持下，组委会经过多方协调和周密组织后决定，第106届全国糖酒商品交易会将于2022年7月18日-20日在成都市中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心举办。展览形式及参展参会流程不变。

第106届全国糖酒商品交易会因疫情影响宣布延期以来，得到了行业厂商及社会各界的理解和包容，得到了行业同仁一如既往的支持和帮助，为此，组委会表示衷心的感谢！后续我们将全力做好展会组织与服务，统筹做好疫情防控和食品酒类行业交易交流工作，为稳增长促循环贡献一份力量！

让我们共同迎接一场安全高效、精彩纷呈的行业盛会。朋友们，成都见！

第106届全国糖酒商品交易会组委会

2022年6月11日

植提桥在FFNS2022未来营养素峰会中推出了“小展现·大曝光”的茶歇铺子产品展示活动。

由于疫情防控限制，很多企业朋友不能亲临植提桥主办的FFNS 2022未来营养素峰会现场，但市场却需要有更多展示和曝光。基于此，植提桥特地在本次峰会中推出了“小展现·大曝光”的茶歇铺子产品展示活动。

茶歇铺子是FFNS 2022未来营养素峰会特地为原料企业/OEM企业精选打造的一个产品展示的空间，致力于让行业内的产品开发人员、投资方、与会人员直接明了的了解产品开发逻辑和趋势、方向，甚至亲自体验产品。

自2019年开始，植提桥就在FFNS未来营养素峰会中加入了茶歇铺子的板块，今年已是第三年。截至目前，茶歇铺子共计展示产品200+,累计参与企业100+。

我们期待每一位行业伙伴的热情参与。

茶歇铺子样图展示

参与权益

1.植提桥官微、官网综合报道呈现；

2.植提桥媒体矩阵综合报道呈现；

3.植提桥视频号综合报道呈现；

4.FFNS会议现场实物介绍展示呈现；

5.FFNS会议线上直播展示解说；

6.植提桥“供需平台”免费发布供应展示；

企业可以选择合适的产品在FFNS2022现场的茶歇铺子展示曝光。

PS：运营费：500元/产品（同产品不同口味算同一个产品)

活动亮点

1、品牌商研发产品寻找创新思路的有效路径；

2、原料创新应用，配方解决方案呈现的“聚集之地”；

3、OEM企业的创新剂型、风味、包装多样化云集的“闪耀舞台”；

4、“小展现，大曝光”仅参会就可参与展示，高性价比传播“窗口”；

5、轻滋补、新口感、无负担…… 未来食品营养素的成品创新趋势的风向标。

更多福利

茶歇铺子---参会即可有免费展示机会。

如果您的功能原料有做了对应的成品应用，且有独立包装，欢迎参与“茶歇铺子”，让更多开发产品的人找到你。

首批参与企业

如今，第一批已经确定参与茶歇铺子产品展示企业（节选）：

山东艾美科生物技术有限公司：

KNUTRA胶原三肽透明质酸钠饮；

KNUTRA石榴角豆饮。

广州能靓生物技术有限公司：益生菌黑巧克力。

天津益倍生物科技集团有限公司：“TransAge 传世”系列自然营养品。

广州合诚三先生物科技有限公司：黄皮软糖、沙棘软糖、姜软糖。

湖南华诚生物资源股份有限公司：

罗汉果糖餐桌调味料、罗汉果零卡糖、酸奶味无糖棒棒糖、百香果味无糖棒棒糖、茉莉花味无糖茶糖、乌龙茶味无糖茶糖、无糖版罗汉果黑茶饮料、低糖版罗汉果黑茶饮料。

广东粤微食用菌技术有限公司：灵芝罗汉果茶、灵芝玫瑰暖暖茶。

更多产品呈现待提交

据介绍，“粤贸全国”系列展会是为更好地贯彻落实广东省《关于推动贸易高质量发展的行动方案》，为进一步做好贸易高质量发展十大工程中“粤贸全国”工程，帮助广东省企业利用展会平台开拓国内市场，由广东省商务厅委托第三方机构通过竞争性比选的方式选定了一批2022年国内线下展会作为“粤贸全国”系列展会。

粤贸全国，商机不可估量

作为广东实现贸易高质量发展十大工程中“粤贸全球品牌工程”的一个具体抓手，“粤贸全国”的目标是通过系列活动支持广东企业积极开拓国内市场，深化对内经济联系，进一步提高广东企业的市场竞争力和广东产品的美誉度。

自2021年，广东省商务厅表示考虑每年组织企业参加国内线上线下重点经贸活动100场，平均每场活动带动超过100家企业参与推广营销，每年累计带动企业推广营销超过1万家次参与开拓国内市场。

全食展成功入选2022年“粤贸全国”系列展会，响应了其十大工程之一的展会提升工程；全食展落户深圳，正是看中其作为中国经济新增长点大湾区的中心城市，将会对中国华南地区和南亚及东南亚发挥巨大的影响力。这里不仅聚集了更多来自全国以及粤港澳大湾区的食品饮料企业的势能，也为经销商选品以及渠道对接提供了更加广阔、高效、优质的平台服务，其中的商业机遇和经济价值更是不可估量。

2022全球高端食品展览会，金秋深圳将办

全食展（Allfood），涵盖糖果零食、高端饮品、冰淇淋冷食、生鲜食材和预制菜等主题展。据介绍，今年的深圳全食展，相当于去年宁波秋季全食展和深圳春季全食展合并举行，放在8月深圳。此次双展合二为一，将会发挥“1+1>2”的协同效应，也将会是史上规模更大、产品更全、观众更多的一次全食展盛会。

合并后的2022全球高端食品展览会（全食展），定于8月24日-26日，在深圳国际会展中心（宝安新馆）举行。本届展会，由中国副食流通协会等支持，龙品锡展览主办，深圳龙品锡展览和宁波龙品锡展览承办，规划展出面积10万平方米，预计参展企业1500余家，专业观众和经销商将超过12万人次。

双展合一，亮点众多

组委会透露，春秋两季展会合并，规模空前，为更方便展商集中展示，更好地提高专业买家和经销商参观与选品的效率，本届全食展将根据不同品类进行展区划分，共分五个主题展区：包括冰淇淋、冷冻食品、预制菜馆，生鲜食材、植物基食品、食品综合馆，进口食品、潮流食品馆，食品饮料馆，以及食品加工与包装专区。 展品更加细分，展厅更加全面。

记者了解到，展会同期将举办“2022中国高端食品饮料营销论坛”、“中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛”、“中国预制菜营销大会”、“国际食品商务配对会”、“粤港澳大湾区餐饮渠道对接会”、“触团会2022年度盛典暨百万团长带货势能大会”、“全球高端食品饮料新品发布会”、“中国冰淇淋与冷冻冷藏食品年度新品发布会”和“广东经销商创新联盟第25届峰会”等十余场论坛活动。届时，将有上百位行业专家、营销专家、知名企业家、经销商大咖、著名投资人等出席行业论坛活动，进行专业的分析解读、分享交流，内容精彩纷呈、干货十足。

众所周知，经销商不再是一个单独存在的个体，而是连接生产者和消费者的关键一个环节。因此，2022全食展现场将发布2022中国糖果零食金销商100强、2022中国冰淇淋冷食金销商100强、2022中国高端糕饼金销商100强、2022中国零食连锁店100强、2022中国卡通玩具食品金销商50强、2022中国糖果喜铺金销商25强、2022中国糖果零食电商金销商25强等多个行业权威榜单。这早已成为全球高端食品展多年来的保留项目，不断地增强与专业经销商买家之间的互动和黏性，进一步提升全食展的专业度。

目前，2022深圳全食展筹备工作正在有条不紊地推进中，作为“粤贸全国”活动之一，2022深圳全食展将积极推动食品企业开拓国内外市场，全方面打造粤港澳大湾区食品领域的风向标。

NHNE中国国际健康营养博览会

超4万+ 平米展会规模

近1,200+ 家全球领军品牌

带来10,000+ 种健康营养产品

吸引12,000+ 人次专业观众

同期举办30+ 场高质量会议活动

参展咨询：

杨成龙 先生

电话：(010) 8455 6608

手机：18510310125

QQ：3001662800

邮箱：chenglong.yang@reedsinopharm.com

参观及会议咨询、媒体与市场合作：

田野  先生

电话：(010) 8455 6504

手机：18611347915

QQ：3001692453

邮箱：ye.tian@reedsinopharm.com

3月15日晚，央视3·15晚会曝光了“土坑”酸菜生产内幕，画面发现，土坑中并不干净卫生，有村民直接光脚踩上去，甚至把烟头丢到满是酸菜的土坑中。

而湖南最大的酸菜企业则是方面便面巨头的供应商。老坛酸菜行业黑幕曝光，吓坏了方便面巨头。统一迅速道歉，康师傅也道歉，多方下架了酸菜面，电商下架所有的老坛酸菜……

央视报道，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。

插旗菜业官网显示，合作企业有肯德基、康师傅、统一、五谷渔粉等知名餐饮企业。

晚会曝光后，统一（中国）投资有限公司当晚在官网发布声明回应称，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是该公司酸菜包原料的供应商，同时，统一已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。

3月15日晚间，康师傅就“土坑酸菜”供应商发表声明指出，湖南插旗菜业有限公司是康师傅酸菜供应商之一，公司已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。

而在 # 统一致歉 # 话题下，出现大量网友 @汪涵，要求 " 代言人出来说两句 "。

汪涵曾是统一老坛酸菜牛肉面代言人。" 这酸爽才正宗 "，汪涵手捧老坛酸菜牛肉的广告，在电视机时代疯狂刷屏，让统一老坛酸菜面迅速上位，成为方便面第二大品类，仅次于康师傅红烧牛肉面。

汪涵的最后一条个人微博停留在 2011 年 1 月 28 日。不少网友涌入该微博评论区，抨击汪涵 " 垃圾 "、" 不要脸的代言 "。

肯德基方面随即发布微博回应：2022年3.15晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。

统一表示湖南锦瑞公司的相关行为已经严重违反了统一公司对于供应商的规范要求和经营准则，统一已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。

统一表示，此次事件是该公司管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意！统一方面将全力配合政府管理部门的调查和处理，深刻反省，引以为戒，加强管理，诚恳接受媒体和社会各界的监督。

对于其他几家被曝光的酸菜生产商，康师傅表示，公司从未使用过湖南锦瑞食品有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司的酸菜，也从未使用过以上3家公司的任何产品。

与此同时，康师傅电商旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。目前，京东和淘宝平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。

央视财经报道，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。

在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。

不过，它们的原料来自农田里的土坑酸菜。央视记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

另一家酸菜企业岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

海霞酱菜厂也是给餐饮业后厨加工酸菜。车间里满是污渍，准备加工的酸菜直接堆放在地上，这里清洗酸菜更加简单，只是从水里过一下，就直接切割、装袋、加入防腐剂、封袋。

调查发现，由于酸菜的腌制时间短，包装好后，一两个月左右就会发黑变烂，在加工过程中有时会超量添加防腐剂。

锦瑞食品有限公司是华容县较大的酸菜加工企业，也给一些食品企业代加工老坛酸菜。

记者暗访问也是收土坑里的酸菜和豆角吗？锦瑞食品有限公司生产负责人：我们池子里面不够用。

生产负责人承认，从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。

锦瑞食品有限公司生产负责人：它肯定是洗不干净的，自己收购的那可以（新鲜蔬菜腌制的）。外面的就是土坑里的，里面有树枝、有田螺、有羽毛，还有抽烟的烟蒂啊。

这次土坑酸菜坑了老坛酸菜面2巨头，这阵子谁还敢吃啊。

　　电话中，消费者袁先生吐槽了他在南昌昌北一家超市的购物经历。

　袁先生：买到了变质的双汇品牌火腿肠，我当时去那里跟他协商这个事情。他说拿火腿肠去看一下，然后他们在商量这个事情。我在那等了大概半个多小时，后来我想去拿回那根火腿肠，他说他还要商量一下。我又在等了半个小时，再去拿的时候火腿肠就不见了。

　由于没有了凭证，袁先生的问题也就没法得到解决。

还有一位九江的李先生（化名）也反映有关双汇的事。他告诉记者，自己去年到南昌双汇食品有限公司上班后，发现厂里加班是常态，但拿到手的工资与付出的劳动根本不成正比。

　　李先生（化名）：1月份的时候，主任发加班工资分得不均匀，我们有点不服又不敢说，说了又怕他为难我们。

　　南昌双汇到底是家什么样的公司？真如大家所反映的那样吗？

　　为了进一步了解情况，今年2月底，记者在网上递交了应聘资料，一位职业中介将记者介绍给了为南昌双汇食品有限公司负责招聘新人的罗经理。在简单了解情况后，罗经理带着记者参观了位于新建区新祺周的园区和作业车间，并安排记者参加为期两天的培训。

　“厂里启用外包公司就是为逃避劳动法”

　　与记者一同被招聘进来的还有另外7位新人，大家的职业定位是小时工，上班时间为早上8点到晚上8点，中午有半个小时的吃饭时间。

　　招聘人员 罗经理：小时工平均一天的话要上十一二个小时。

　　记者：小时工好像不能上这么长时间吧？

　　招聘人员 罗经理：可以上。

　　记者：《劳动法》有规定吧？

　　招聘人员 罗经理：你不要提《劳动法》，我跟你讲没用的，厂里启用外包公司就是为了逃避《劳动法》，厂里年纪大的人都是挂到我们公司，厂里不敢要我们敢要，都是把很多责任推给外包公司，厂里不用承担责任。只要出了问题，他就说你去找外包公司找我没用，你不是跟我（双汇）签的合同。

　　罗经理表示，他所在的公司就是所谓的劳务外包公司。去年4月份，公司与南昌双汇建立了劳务输出合作。由于现阶段南昌双汇每天要屠宰2000头猪，1900多位员工忙不过来。

　　为避监管不签合同 还让新人放弃“三险一金”

　　罗经理告诉记者，为了躲避相关部门的监管，双汇招人有着自己的“规则”，比如对于一些年龄大的应聘者，他们不会直接与之签订劳动合同。这些操作，被不少新入职的人所诟病。

南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：这些资料都签，合同不签。

　　记者：为什么不签合同？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：上班都是一样的，工资也一样发，只不过是形式不一样。

　　新人 王先生：我一听这里就有猫腻，我们就做一个小时拿一个小时事情的钱，升职没有、竞聘没有。发西瓜有，年终奖、月奖没有；他们签正式合同，我们没有合同签；他们有国家法定休息日，我们没有。

　　记者：那有工资补偿吗？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：就不分什么法定不法定。

　　记者：没有什么三倍工资之类的？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：没有。

在培训期间，南昌双汇人力资源部的工作人员还让新来的人签署了《个人放弃社会保险和公积金权利暨公司免除责任声明书》。除了工伤保险和失业保险，另外“三险一金”都被要求签字，承认“自愿放弃”。

记者：我们今天是五险一金都要放弃吗？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部 工作人员：不是，只有1（养老保险）、2（医疗保险）、3（生育保险）、6（住房公积金）打勾，工伤和失业是不打勾的。

考试抄答案 体检走过场

　　每天工作时间长达11个多小时，很难让人想象，这是一家全国知名大企业的用工状况。大家都知道，肉类加工是双汇集团的主要业务，作为国内的头部肉类加工企业，食品安全当然至关重要。可记者在卧底调查期间，发现了不少问题。

　　在南昌双汇食品有限公司，不管是生产厂区还是生活区，都悬挂着一些如“产品质量无小事 食品安全大如天”的安全标语。

　　而新人的入职培训，第一课就是安全培训。不过，所谓的培训，就是大家照着人力资源部工作人员给出的答案抄写到试卷上。

　　记者：我们都是按答案写，是吧？

　　南昌双汇食品有限公司 工作人员：按答案写。

　　很显然，记者与其他新人都顺利通过了这个所谓的考试。随后，罗经理招聘进来的8人都被分配到了猪肉分割车间上班。可根据《GB12694—2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》，从事肉类直接接触包装或未包装的肉类、肉类设备和器具、肉类接触面的操作人员，应经体检合格，取得所在区域医疗机构出具的健康证后方可上岗。不过，这个体检就跟入职前的安全考试一样，有人准备好了答案和结果。

　　记者：心脏、肺、肝、脾，这些你测了吗？

　　新人 谭女士：没有。

　　记者：那这个上面没测，怎么就写正常啊？

　　新人 谭女士：可能就是他们已经写过的，都是公司填好的。

　　记者：这里怎么还盖了医生的章？

　　新人 谭女士：他们从外面搞过来的单子嘛。

　　记者：还没查就显示正常。

　记者：我们没办健康证，怎么就进来生产车间了？

　　新人 王先生：那是招聘我们公司跟这个厂里的事情，跟我们没有关系。

　　工作服发黑发臭 遭新员工吐槽

　　在一切入职手续办妥后，后勤人员给新员工发放了工作服、帽、鞋。不过，这些用品不是发黄发黑，就是发臭。当大家提出要更换新的或者干净的用品时，遭到了后勤人员的拒绝。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：你是来这做事不是来换新衣服的。

　　新人：做事也要穿干净的衣服。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：问题是我们车间都是这样的衣服。

　　记者：好脏啊，这衣服。

　　新人：这么脏怎么穿得上去，好臭。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：你不要跟我讲，衣服都是这样的，你想穿就穿。

　　新人：你看这个鞋，鞋也是臭的。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：这个衣服都是员工辞职以后的衣服，现在还没有到发新衣服的季节。

　　记者：你们男的衣服也是都好脏吗？

　　新员工 王先生：衣服都是旧的，安全教育的时候说要三紧，领口要紧、袖口要紧、下摆要紧，这些都没有，所以说不严谨，这个衣服能发给工人穿吗？

　消毒环节太随意 风淋系统形同虚设

　　安全考试有标准答案可以抄，健康体检弄虚作假走过场，健康证还没发放就可以进厂工作，而工作服的卫生状况也是令人堪忧。在这样松弛懈怠的制度和状态下，生产线能生产出安全、放心的产品吗？

　　对于新进小时工们来说，培训期间是没有任何薪资报酬的，进车间工作就意味着可以领到薪水，因此，即便服饰卫生不如人意，最终大家还是穿戴好了，并跟随后勤人员进入到了消毒区域。而这也是连接生活区域与生产车间的必经之路。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员 丁女士：这里有监控的，大家进车间消毒的时候必须是双脚踩水，双脚踩完水以后手洗消毒，用水洗手，洗完手以后用酒精喷洒消毒。

　　尽管这个区域会有要求消毒的语音提示，并在显眼处张贴了消毒程序的提醒，不过实际上，严格按照要求消毒的工作人员少之甚少。

　　3月2日下午，记者在这个消毒区域观察了半个小时，期间有11名女员工从外界进入到这个区域进行消毒，绝大多数人都只是简单洗手和刮粘毛发，没有一个人用酒精对双手进行消毒。只见一名女员工从生活区域走进来后，甚至没有洗手消毒就直接进入了生产车间。

根据相关提醒，进入车间前，应脚踏消毒池、洗手、风干、刮粘、风淋，不过，这一套风淋系统形同虚设。

　　猪排落地直接装袋入库管理人员：只要别让我看见就行

　　这样敷衍的态度不仅出现在消毒区域，在生产车间同样也存在。在猪小排称重包装区域，因工作人员失误，几块猪小排不慎掉落地面，但工作人员并没有立即清洗，而是直接捡起来放到了操作台面上。

　　记者：这个要拿水洗一下吗？

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 加工人员：你就这样不吭声音地装嘛。

　　见记者始终不肯装入包装袋，这名工作人员叫来了另一名员工，将这些掉落地面的猪小排进行了打包，并装入了纸箱入库。随后，记者将此事报告给了车间的一名班长。

　　记者：掉了不用洗是吧？

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 班长：要洗。

　　记者：那个大姐跟我说没必要洗。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 班长：那她说没必要洗就没必要洗，只要检查的不在，只要别让我看见就行。

而在香肠加工车间，记者看到，一名加工人员将操作台上的一条毛巾放进了一桶浑浊的水中漂洗，几秒钟后，又放回了操作台。接着，他用这条毛巾擦了擦手，又擦了擦加工设备和流水线上的香肠。这样一条“多功能”毛巾究竟“服务”过多少香肠，记者不得而知。

　　根据《GB12694—2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》，加工过程中使用的工器具不应落地或与不清洁的表面接触，避免对产品造成交叉污染；当产品落地时，应采取适当措施消除污染。

　　显而易见，这几位员工的这波操作不符合要求。《畜禽屠宰加工卫生规范》还规定，根据生产需要，应对车间设施、设备及时进行清洗消毒。生产过程中，应对器具、操作台和接触食品的加工表面定期进行清洗消毒，清洗消毒时，应采取适当措施防止对产品造成污染。尽管入职前，相关负责人也做过安全培训和安全提醒，但加工人员对这一点却置若罔闻。

　　记者：我们的这个操作台会洗吗？

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 员工：我是没洗过。

　产品质量无小事 食品安全大如天

　　这些画面，这些操作，这些细节真是令人瞠目结舌，很难想象，这一系列的问题竟然出自于国内一家头部肉类加工企业。双汇集团号称是中国最大的肉类加工基地，也是农业产业化国家重点龙头企业。在他们的厂区，到处张贴着食品安全标语，但它们更像是用来看的，用来应付检查的！民以食为天，安全是食品消费的最低要求。没有安全，色香味、营养都无从谈起。同时，安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。南昌双汇厂区最大的一块标语牌上写着，“产品质量无小事，食品安全大如天”。在卧底体验的记者看来，这还真是莫大的讽刺。食品安全标语不应只是贴贴而已，而是要植入到每个员工的心中，落实到每个人身上、每个管理环节中！​​​​

尊敬的展商、参会观众及各位业界同仁：

鉴于目前国内新冠肺炎疫情多点散发，疫情形势趋于严峻，以及基于杭州市本地防控政策的要求，对有上海市旅居史即行程卡带*的来上城人员实行“3+11”健康管理措施，国内其他中高风险地区来上城人员按照省防控办要求实施严防严控措施。出于对大家的出行安全，和各地陆续出台的来杭返程后的严格防疫政策考虑，可能会对参会观众的工作生活带来的不便。经多方协商和慎重考虑，主办单位决定【原定于2022年3月17日召开的HNC健康营养展·杭州寻商会延期至4月举办】，具体时间我们将再行公布。对于论坛延期给您带来的不便，我们深表歉意！

线下论坛虽已延期，但为了期待已久并一直关注本次论坛的展商及观众，主办方将于3月17日举办寻商会【线上开悟课】，由重磅嘉宾提前带来一波营销干货，敬请关注。由衷感谢您的理解和支持！

近日，全食展组委会在京宣布，由于新冠疫情这个不可抗力原因，审慎研究决定，将原计划3月在深圳举行的“2022春季全球高端食品展览会（春季全食展）”与原计划8月在宁波举行的“2022秋季中国糖果零食展览会暨全球高端食品展览会、中国冰淇淋冷食展览会（秋季全食展）”合并举办。

据介绍，合并后的2022全球高端食品展览会（全食展）将于8月24-26日，在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办。同时，此次双展合二为一，也将会是史上规模更大、产品更全、观众更多的一次全食展盛会。

有条不紊地推进

双展合一“1+1>2”的协同效应

时间虽有推迟，但效果必将翻倍。因为专业买家们的选品热情会持续发酵，厚积薄发的效果，会证明所有人的努力和坚持都不会白费！

2022全球高端食品展览会，由中国副食流通协会支持、龙品锡展览主办，全食在线、中国糖果、中国冰淇淋、食品资本、饮品营销和零食快报等合办。

著名营销专家、全食展组委会主任王海宁表示，此次双展合并，一方面为了积极响应国家疫情防控要求；另一方面，考虑到场地规划以及交通便捷等诸多方面的问题，同时也是为了给大家呈现出别样的精彩盛况，希望大家不枉此行，满载而归！

据了解，现在各项筹备工作均在按照调整后的计划有条不紊地进行中。届时，来自全国及世界各地的1500余家高端食品饮料企业，将联合发布上万款2022年度新品，展出规模将达到10万平米。同时，合并后的全食展，将迎来12余万人次的经销商及专业买家到场。

10万㎡展出面积，1500家展商

2022食品行业年度新品全覆盖